在怀孕的早期阶段，尤其是在60多天时，孕妇需要特别关注早餐的选择，以确保营养均衡，支持胎儿健康发育。一个理想的早餐应当富含蛋白质、钙质、维生素和膳食纤维，如燕麦、全麦面包、鸡蛋、牛奶、西蓝花等食物，这些成分能够促进肠胃蠕动、控制血糖水平，并提供必要的氨基酸和其他营养素[[]]。

周一可以准备一碗鲜虾海菜馄饨汤，它不仅美味，还能为孕妇提供丰富的钾和碘，有助于内分泌系统的发育及大脑神经的发展。紫菜和虾皮中的微量元素对孕妇来说也是极为有益的。

周二推荐尝试排骨海带面，这道菜结合了猪排骨的高钙含量与海带丝中含有的碘、磷、钾等矿物质，有利于预防痴呆儿的发生，并促进胎儿骨骼、内脏、大脑的健康发展。

周三不妨来一份棒糁南瓜小米粥，冬瓜搭配玉米碴熬制而成的粥品，既易于消化又能补充多种维生素，帮助维持孕期健康。

周四可以选择制作奶油蘑菇汤，使用新鲜牛奶加入蘑菇、火腿等配料，这样的组合不仅提供了优质的蛋白质，还有利于胎儿的大脑发育。

周五建议食用红枣桂圆银耳羹，这款甜品不仅能补血益智，还对增强孕妇体质有显著效果，适合孕早期女性食用。

周六可以享用糖醋莲藕，这道菜具有健脾开胃的作用，能增进食欲，补充营养，对于孕妇来说是很好的选择。

周日则可以尝试水果酸奶沙拉，将鲜桃、葡萄、西瓜等新鲜水果与酸奶混合，这种搭配避免了传统沙拉酱带来的高胆固醇问题，同时酸奶中的优质蛋白质和水果中的矿物质、维生素有助于提高机体免疫力。

在怀孕初期尤其是60多天的时候，通过合理安排一周七天不同的早餐食谱，可以有效保障孕妇及其胎儿的营养需求。每一种食材都经过精心挑选，旨在满足特定时期的营养需求，助力胎儿健康成长。记得定期进行产前检查，监测胎儿生长情况以及母体健康状态，确保母婴安全。