以下是2025年冬季增重晚餐食谱推荐，结合营养均衡与热量补充原则，分类型整理：

一、高热量主食类

1. 燕麦藜麦粥

   • 燕麦50克 + 藜麦50克 + 黑米50克，富含膳食纤维，可搭配坚果增加口感。

2. 红薯饼

   • 红薯300克 + 南瓜100克 + 糯米粉适量，蒸熟后烙制，饱腹感强且易消化。

3. 羊肉粥

   • 大米150克 + 瘦羊肉250克 + 萝卜1个，冬季驱寒佳品，可搭配枸杞提升营养。

二、优质蛋白类

1. 清蒸三文鱼配西兰花

   • 三文鱼富含Omega-3脂肪酸，西兰花提供膳食纤维，搭配柠檬汁提鲜。

2. 番茄炖牛腩

   • 瘦牛肉150克 + 番茄2个，慢炖后加入土豆，铁质与蛋白质协同作用。

3. 鸡胸肉沙拉

   • 煮熟鸡胸肉撕成条，搭配生菜、黄瓜、橄榄油醋汁，低脂高蛋白。

三、蔬菜与汤品类

1. 莲藕排骨汤

   • 排骨150克 + 莲藕1节，煲汤1.5小时，补虚养颜且易消化。

2. 海带豆腐汤

   • 海带50克 + 豆腐100克，加姜片炖煮，碘元素与植物蛋白互补。

3. 冬瓜牛肉汤

   • 冬瓜200克 + 牛肉150克，清热利湿同时补充蛋白质。

四、特色食谱推荐

1. 葱香红薯饼 （二选一）

   • 红薯/紫薯300克 + 南瓜100克 + 糯米粉，烙至酥脆。

2. 虫草炖鸭

   • 虫草1-5克 + 老鸭1只，黄酒焯水后炖煮，适合体质虚弱者。

3. 烤火鸡胸三明治

   • 烤火鸡胸肉 + 生菜、番茄、芝士，搭配全麦面包，营养均衡。

增重饮食原则

1. 热量密度 ：选择油脂含量高的烹饪方式（如油炸、烤制），搭配高热量食材（如奶酪、坚果）。

2. 餐次调整 ：每日分5-6餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。

3. 营养配比 ：保证蛋白质30%、碳水40%、脂肪30%，并摄入充足维生素与矿物质。

建议根据个人体质调整食谱，如脾胃虚弱者宜选羊肉粥、南瓜饼，运动量大者可增加鸡胸肉、鱼类摄入。长期增重需配合规律运动，避免单纯依赖饮食。