以下是2025年秋季养肝一周七天三餐食谱推荐，结合权威建议与营养搭配整理而成：
一、早餐搭配（7:00-8:00）
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燕麦荞麦粥
- 燕麦30克 + 荞麦30克 + 白果仁5枚，共煮成粥，少加白糖，分2次服用。燕麦、荞麦含可溶性纤维，白果仁补脾平肝，适合脂肪肝患者。
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南瓜小米糊
- 南瓜100克 + 小米50克，蒸熟后打成糊状，搭配枸杞和核桃，补中益气，养肝明目。
二、午餐搭配（12:00-13:00）
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清炒时蔬
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西芹鸡丁（鸡胸肉100克 + 西芹150克）：鸡胸肉用生抽、淀粉腌制后与西芹快炒，搭配蒜片提香。
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菠菜猪肝汤：猪肝500克焯水后与菠菜、枸杞同煮，清肝明目。
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菌菇类菜品
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香菇滑鸡片：鸡胸肉150克与香菇、木耳搭配，滑嫩易消化。
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平菇牛肉煲：牛肉100克与平菇、生姜炖煮，补铁养肝。
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三、晚餐搭配（18:00-19:00）
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轻食原则
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主食选择荞麦面或玉米，搭配凉拌豆腐或蒸蛋。
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凉拌海带丝：海带100克焯水后凉拌，加蒜末提味，补充碘元素。
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药膳推荐
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绵陈夏枯草煲猪瘦肉：绵陈20克 + 夏枯草25克与猪瘦肉400克炖煮2小时，疏肝理气。
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红小豆女贞子汤：各30克与猪骨炖煮40分钟，清热解毒。
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四、饮食原则
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食材选择
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多选绿色蔬菜（如菠菜、芹菜、韭菜）补充维生素。
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每日摄入优质蛋白（如鱼类、豆制品、鸡蛋）。
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烹饪方式
- 采用清蒸、快炒、凉拌，避免油炸和过度调味。
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辅助调理
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每周2-3次食用猪肝（需充分焯水）或蒲公英茶（清肝火）。
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秋季可适当加入枸杞、菊花增强疏肝作用。
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五、注意事项
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肝病患者需遵医嘱调整饮食，避免高脂肪、高糖食物。
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定期体检，早期发现肝病及时干预。
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保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。
