2025年秋季补维生素D营养食谱推荐:深海鱼、蛋黄、奶酪等5类食物高效补充,搭配口蘑等“天然硒库”蔬菜,助你提升免疫力、强健骨骼!
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深海鱼类
三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等富含维生素D,每100克含量可达220-500国际单位(IU)。推荐秋季食谱:香煎三文鱼配烤口蘑,或金枪鱼沙拉,兼顾蛋白质与不饱和脂肪酸摄入。 -
蛋类与乳制品
蛋黄(每100克含20 IU)和奶酪(钙吸收率高)是日常易得的来源。尝试奶酪焗南瓜或菠菜蛋黄羹,适合早餐或加餐,尤其适合儿童和老人。 -
动物肝脏
猪肝、鸡肝维生素D含量适中,建议每周1-2次,如爆炒猪肝或鸡肝酱抹面包,注意控制胆固醇摄入量。 -
干制食材
鱼干、干香菇(泡发前维D含量高)可炖汤或炒菜,如香菇鸡汤、虹鳟鱼干焖饭,但需注意钠含量,搭配高钾蔬菜平衡。 -
口蘑与创新搭配
口蘑是少有的含维生素D蔬菜,推荐口蘑炒蛋或口蘑鸡汤,搭配富含硒的食材,增强抗氧化能力,适合秋季温补。
秋季阳光减少,需通过饮食加强维生素D储备,以上食谱兼顾营养与口感,长期食用可改善钙吸收和免疫力。注意适量多样,避免过量摄入高脂或高钠食物。