以下是2025年秋季补钾补血的食谱推荐，结合时令食材与营养搭配，分门别类整理：
一、高钾食物推荐
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山药甲鱼汤
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材料 ：甲鱼1只、山药200g、香葱2根、姜、料酒、盐。
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做法 ：甲鱼焯水去黄油后与山药同炖1-2小时，补脾养胃且钾含量高。
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黄豆南瓜汤
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材料 ：黄豆200g（提前浸泡）、南瓜1个、土豆1个、油、葱、黄豆酱、五香粉。
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做法 ：黄豆泡发后与南瓜、土豆炖煮，软糯易消化。
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毛豆焖鸡翅
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材料 ：毛豆200g、鸡翅2个、生姜、大蒜、小米辣。
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做法 ：毛豆焯水后与鸡翅翻炒焖煮，搭配秋日鲜蔬。
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紫菜蛋花汤
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材料 ：紫菜100g、鸡蛋2个、盐、葱花。
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做法 ：紫菜泡发后煮汤，打入鸡蛋形成蛋花，鲜味补钾。
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二、补血食物推荐
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猪肝油菜汤
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材料 ：猪肝100g、油菜1颗、胡萝卜1根、香葱、生抽、料酒。
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做法 ：猪肝先焯水去血丝，与油菜、胡萝卜同煮，补血又润燥。2. 鸡架炖土豆
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材料 ：鸡架200g、土豆2个、姜、葱、生抽、盐。
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做法 ：鸡架焯水后与土豆炖煮，搭配维生素C丰富的蔬菜。3. 香菇西兰花炒虾仁
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材料 ：香菇5朵、西兰花1颗、虾仁100g、蒜末、生抽、蚝油。
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做法 ：虾仁炒至变色后与香菇、西兰花翻炒，营养均衡。### 三、综合补钾补血食谱
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竹荪鸽子汤
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材料 ：竹荪100g、鸽子1只、枸杞、姜、葱、盐。
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做法 ：鸽子焯水后与竹荪、枸杞炖煮1小时以上，滋补强身。
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香蕉土豆泥
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材料 ：香蕉1根、土豆2个、牛奶适量。
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做法 ：土豆蒸熟后与香蕉混合，加入牛奶制成泥状，易吸收且补钾。
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海带豆腐汤
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材料 ：海带100g、豆腐200g、姜、葱、盐。
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做法 ：海带焯水后与豆腐炖煮，富含碘和植物蛋白。
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四、注意事项
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烹饪方式 ：建议选择蒸、煮、炖等低脂方式，避免油炸。
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食材处理 ：如猪肝需充分浸泡去血水，紫菜需提前泡发。
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搭配建议 ：可搭配坚果或全谷物主食，提升营养密度。
通过以上食谱，既能满足秋季补钾需求，又能兼顾补血效果，建议根据体质调整食材搭配。
