夏季是人体消耗较大的季节，许多人会感到疲倦乏力，这是因为高温容易导致气虚。补气对于恢复体力和增强免疫力至关重要，通过合理的膳食安排可以有效缓解这些症状。接下来将为您详细介绍2025年夏季一周七天的晚餐食谱，旨在帮助您补充气血、健脾养胃。

第一天：西洋参猪心汤，这道汤品具有补气养阴、清火生津的功效，非常适合夏季心脾两虚、失眠多梦者食用。选用新鲜猪心1个，西洋参10克，枸杞子一小把，姜片3片，盐适量，一同炖煮至米烂粥成。

第二天：墨鱼莲藕排骨汤，此汤富含蛋白质和微量元素，能滋阴养血；莲藕有助于清热凉血、健脾开胃；排骨提供丰富的钙质和蛋白质，三者结合，味道鲜美，适合夏季食用。

第三天：陈皮焖排骨，采用猪小排500克，陈皮1块（约5克），生姜几片，料酒适量，酱油、老抽适量，冰糖少许，清水适量，焖制而成。陈皮理气健脾、燥湿化痰，与排骨同烹，不仅增添了独特的香气，还能促进消化。

第四天：推荐尝试红枣银耳汤，红枣和银耳都是补气血的好食材，其中红枣含有极高的维生素C和氨基酸，具有补中益气、养血安神的功效；而银耳则有丰富的膳食纤维和胶质蛋白，有助于美容养颜和祛除疲惫感。

第五天：龙眼红枣糯米粥，龙眼能够温暖脾胃，有益于消化与吸收，释放出丰富的营养物质，有助于补气血、安神益脑；红枣能够补益气血，养颜美容。将这两种食材和糯米一起煮成粥，口感软糯甜美，为人体提供充足的能量和营养物质。

第六天：黑豆红枣炖鸡蛋，黑豆含有铁质和丰富的膳食纤维，可以帮助人体排出毒素，同时促进血液循环；红枣富含维生素C和各种矿物质，可以促进代谢，增强免疫力；鸡蛋是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有助于提高人体免疫力和提供肌体活力。

第七天：山药炒木耳，李时珍《本草纲目》评价山药是“健脾补益、滋精固肾”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。搭配木耳一起翻炒，既丰富了营养，又增强了食疗的功效。

遵循上述一周七天的晚餐食谱，不仅可以帮助您在炎热的夏季补充足够的能量和营养，还可以有效地改善身体状况，让您精力充沛地度过每一天。记得根据个人体质适当调整食材用量，并保持良好的作息习惯，以获得最佳效果。