2025年夏季富含维生素的一周早餐食谱，既能补充每日所需营养，又能清爽开胃，尤其适合高温天气下保持活力。 重点推荐全谷物、新鲜水果、优质蛋白和时令蔬菜的组合，确保维生素B族、C、E及膳食纤维的均衡摄入，同时兼顾便捷性与多样性。

1. 周一：全麦面包+水煮蛋+鲜橙切片
   全麦面包富含维生素B1和膳食纤维，搭配鸡蛋补充B12和蛋白质，鲜橙提供足量维生素C，帮助抗氧化并增强免疫力。夏季可选择冰镇鲜橙汁替代，更解暑。

2. 周二：燕麦粥+蓝莓+坚果碎
   燕麦是维生素B族的优质来源，蓝莓含丰富花青素和维生素C，坚果（如杏仁）添加维生素E和健康脂肪。提前冷藏燕麦粥，夏季食用更清凉。

3. 周三：蔬菜沙拉卷+酸奶
   用全麦卷饼包裹生菜、黄瓜、番茄等时蔬，搭配低脂酸奶，补充维生素C、K及益生菌。可加入少许柠檬汁提味，清爽不腻。

4. 周四：糙米寿司卷+猕猴桃
   糙米保留B族维生素，寿司内馅选择鲑鱼或鸡蛋增加优质蛋白，猕猴桃的维生素C含量是橙子的2倍，适合夏季排毒。

5. 周五：希腊酸奶+混合莓果+奇亚籽
   希腊酸奶富含钙和蛋白质，莓果组合（草莓、树莓）提供多种维生素，奇亚籽补充Omega-3和膳食纤维，冷藏后口感更佳。

6. 周六：牛油果吐司+番茄片+柠檬水
   全麦吐司搭配牛油果（含维生素E和健康脂肪）和番茄片（维生素C），柠檬水促进铁吸收，适合周末慢享早餐。

7. 周日：杂粮煎饼+豆浆+蜜瓜
   杂粮面含多种B族维生素，豆浆提供植物蛋白，蜜瓜富含维生素A和水分，清凉解渴，适合夏季补充电解质。

夏季早餐需注意食材新鲜和储存安全，避免高温变质。建议提前备好部分半成品（如切好的水果、煮熟的鸡蛋），节省晨间时间。坚持一周多样化搭配，既能满足营养需求，又能让味蕾享受夏日清爽。