以下是2025年夏季护肝三餐食谱推荐，结合了营养均衡与护肝需求整理而成：

一、早餐搭配（7:30-8:30）

1. 小米粥/燕麦牛奶粥

   • 小米/燕麦富含膳食纤维，可搭配核桃或枸杞增加营养。

2. 鸡蛋羹/水煮蛋

   • 鸡蛋是优质蛋白来源，水煮蛋更健康。

3. 清蒸鱼/虾仁

   • 鲈鱼、虾仁等富含优质蛋白，可搭配姜葱蒸制。

二、午餐搭配（11:00-13:00）

1. 蒜苗炒莴笋

   • 莴笋含莴笋素促进消化，蒜苗增强免疫力，适合肝病患者。

2. 酱爆猪肝

   • 猪肝补血养肝，搭配茭白、青椒增加膳食纤维。

3. 菌菇豆腐汤

   • 香菇、平菇等菌类含蛋白质和抗氧化物质，搭配豆腐炖煮。

三、晚餐搭配（18:00-19:00）

1. 荞麦面/玉米

   • 粗粮富含β-葡聚糖，降低胆固醇，搭配绿色蔬菜。

2. 番茄炒蛋

   • 番茄含维生素C，鸡蛋补充蛋白质，清淡易消化。

3. 冬瓜薏仁粥

   • 冬瓜利尿消肿，薏仁健脾祛湿，适合肝胆疾病患者。

四、夏季特色食材推荐

• 芦笋 ：含硒元素，增强抗氧化能力。

• 绿豆 ：清热解毒，辅助排毒。

• 蒜苔 ：促进肝脏解毒功能。

五、饮食原则

1. 少食多餐 ：避免一次性摄入过多热量，减轻肝脏负担。

2. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。

3. 搭配蔬果 ：每日摄入5份以上蔬菜，补充维生素和膳食纤维。

建议根据个人体质调整食谱，肝病患者需遵医嘱并结合营养师建议制定个性化饮食方案。