以下是2025年夏季补钙一周食谱推荐，结合了多种补钙食材和营养均衡的搭配：

一、经典补钙菜品

1. 豆腐炖鱼

   • 鱼肉煎炒后与豆腐同炖15分钟，加入蚝油、花椒粉等调味，鲜嫩且补钙。

   • 做法：鱼肉切块焯水，豆腐切块后与鱼骨、姜片、葱段一起炖煮。

2. 芝麻酱拌菠菜

   • 菠菜焯水后与芝麻酱、生抽、香醋混合，芝麻酱富含钙元素。

   • 做法：菠菜焯水后过凉，与调好的芝麻酱汁拌匀。

3. 毛豆排骨汤

   • 排骨焯水后与毛豆、姜片、虫草花炖煮10分钟，鲜香且补钙。

   • 做法：毛豆去壳后与排骨同炖，最后加盐、白胡椒粉调味。

二、蔬菜与菌菇类

1. 苋菜皮蛋汤

   • 红苋菜与皮蛋、姜蒜同煮，清淡鲜美。

   • 做法：苋菜切段与皮蛋、姜末爆锅，加开水煮熟。

2. 菌菇木耳菜鸡蛋汤

   • 白玉菇或蟹味菇与木耳菜、鸡蛋同煮，含钙量高且草酸低。

   • 做法：菌菇炒出水后与木耳菜、鸡蛋混合煮熟。

3. 空心菜炒香干

   • 红薯叶与香干、红椒翻炒，清爽开胃。

   • 做法：香干切丝与红椒、红薯茎快炒，加盐、生抽调味。

三、其他推荐菜品

1. 番茄菜花

   • 菜花与番茄同炒，富含维生素C促进钙吸收。

   • 做法：番茄炒蛋基础上加入菜花，翻炒均匀。

2. 辣炒猪耳朵

   • 猪耳朵焯水后与青椒、辣椒同炒，胶原蛋白与钙结合。

   • 做法：猪耳朵切块与青椒、干辣椒爆炒。

3. 虾皮冬瓜汤

   • 干虾皮与冬瓜、番茄同煮，鲜甜补钙。

   • 做法：虾皮与冬瓜先煮开，加入番茄继续炖煮。

四、饮食建议

• 早餐搭配 ：燕麦片+牛奶+黑芝麻，主食中增加荞麦面或玉米。

• 少油健康 ：炒菜时用蒸煮代替油炸，保留营养。

• 营养补充 ：可适当添加豆制品（如豆腐干）、坚果（如杏仁）。

通过以上食谱，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充钙质。建议搭配户外活动促进钙吸收，若需进一步确认营养摄入，可咨询营养师制定个性化方案。