‌2025年夏季低盐一周七天午餐食谱以天然食材为核心，通过科学搭配降低钠含量，兼顾营养与口感，适合高血压人群及健康饮食爱好者‌。食谱设计强调高钾食物平衡钠钾比例，利用香草、柠檬等天然调味替代盐分，每日餐单均含优质蛋白、膳食纤维及抗氧化成分，帮助夏季控盐的同时避免营养缺失。

‌周一：凉拌藜麦蔬菜沙拉‌
藜麦煮熟后混合黄瓜、樱桃番茄、菠菜，淋橄榄油与柠檬汁，撒奇亚籽增香。藜麦提供全蛋白，柠檬酸提升味觉层次，黄瓜补水缓解夏季燥热。

‌周二：鸡胸肉牛油果卷‌
全麦饼包裹蒸鸡胸肉丝、牛油果片及胡萝卜丝，搭配酸奶薄荷酱。鸡胸肉低脂高蛋白，牛油果含健康脂肪，薄荷酱替代盐分，清爽解腻。

‌周三：茄汁豆腐炖时蔬‌
嫩豆腐切块与西葫芦、彩椒慢炖，以番茄泥、姜黄粉调味，撒少许黑芝麻。番茄红素抗氧化，豆腐补充植物蛋白，姜黄减少炎症反应。

‌周四：虾仁芒果糙米饭‌
糙米蒸熟后拌入焯水虾仁、芒果丁、羽衣甘蓝碎，淋百香果汁。虾仁富含锌和硒，芒果甜味降低对盐的依赖，糙米高纤维助消化。

‌周五：鹰嘴豆泥蔬菜拼盘‌
自制无盐鹰嘴豆泥（加蒜末、柠檬汁）搭配芹菜条、甜椒片及全麦脆饼。鹰嘴豆含钾和膳食纤维，蒜香提升风味，适合夏季轻食。

‌周六：三文鱼芦笋卷‌
烤箱烤制三文鱼片包裹芦笋段，配紫薯泥与莳萝碎。三文鱼Omega-3脂肪酸保护心血管，芦笋利尿排钠，紫薯补充复合碳水。

‌周日：韩式凉面（低盐版）‌
荞麦面过冰水，配焯水豆芽、黄瓜丝、水煮蛋，汤底用昆布香菇熬制（不加酱油），撒白芝麻。昆布天然鲜味替代盐分，荞麦面控血糖。

‌长期坚持低盐饮食可降低心血管疾病风险，夏季需注意补水及电解质平衡‌。食谱中高钾食材（如菠菜、香蕉）可随餐加配，避免肌肉疲劳。若需增强饱腹感，可增加蔬菜比例或少量坚果，但需控制钠含量。