2025年寒露时节的一周七天午餐食谱应注重滋阴润燥、温补脾胃,推荐搭配当季食材如山药、莲藕、银耳等,兼顾营养均衡与节气养生。以下为具体每日安排:
周一:莲藕排骨汤配糙米饭。莲藕生津润肺,排骨提供优质蛋白,糙米富含膳食纤维,适合寒露初至的干燥天气。
周二:山药枸杞炖鸡+蒸南瓜。山药健脾,枸杞明目,鸡肉温补,南瓜甘甜润燥,色彩与营养兼具。
周三:银耳百合炒虾仁+紫薯饭。银耳滋阴,百合安神,虾仁高蛋白低脂,紫薯补充花青素,适合秋季护肺。
周四:栗子红烧羊肉+凉拌黑木耳。栗子补肾,羊肉驱寒,黑木耳清肠,平衡荤素,增强抗寒能力。
周五:南瓜小米粥+芝麻酱拌菠菜。小米养胃,南瓜补中益气,菠菜含铁,芝麻酱润肠,适合轻食调理。
周六:芋头蒸排骨+清炒茭白。芋头益胃通便,茭白清热,搭配排骨补充能量,适合周末家庭餐。
周日:红枣桂圆炖乳鸽+杂粮馒头。红枣补血,桂圆暖身,乳鸽高蛋白,杂粮馒头助消化,为下一周蓄力。
寒露饮食需顺应“秋收冬藏”原则,以上食谱兼顾温热与滋润,避免辛辣油腻,可根据个人体质调整食材比例,灵活搭配。