​​2025年大寒时节，推荐一周七天温补御寒的晚餐食谱，关键亮点包括：​​ ​​应季食材搭配、暖身驱寒功效、简单易操作​​，帮助提升免疫力，平稳度过全年最冷节气。

​​周一：当归生姜羊肉汤​​
选用新鲜羊肉搭配当归、生姜，慢炖2小时，汤底醇厚，驱寒暖胃效果显著，适合气血不足人群。

​​周二：黑豆红枣炖排骨​​
黑豆补肾、红枣补血，与排骨同炖，富含蛋白质和铁元素，增强抗寒能力，尤其适合手脚冰凉者。

​​周三：山药枸杞乌鸡汤​​
乌鸡滋阴，山药健脾，枸杞明目，三者结合能缓解冬季疲劳，改善脾胃虚寒问题。

​​周四：桂圆莲子糯米粥​​
糯米暖胃，桂圆补气，莲子安神，甜粥形式易消化，适合晚间舒缓神经，促进睡眠质量。

​​周五：姜母鸭煲​​
老姜与鸭肉焖煮，辛香入味，兼具温中和祛湿功效，适合潮湿寒冷地区食用。

​​周六：板栗烧牛肉​​
板栗补肾强筋，牛肉高蛋白低脂肪，红烧做法激发香气，提供持久热量抵御严寒。

​​周日：五红汤（红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖）​​
经典滋补甜汤，促进血液循环，调理气色，适合全家人作为大寒节气收尾餐。

大寒饮食需注重“藏热量、补阳气”，这一周食谱兼顾营养与节气特点，可根据个人体质调整食材比例，坚持食用能有效提升冬季抗病能力。