2025年小寒润燥晚餐推荐:以温热滋补、滋阴润燥为原则,重点搭配百合银耳羹、黑芝麻核桃粥及白萝卜炖羊肉三道菜,兼顾暖身与润肺功效。
- 百合银耳羹:干银耳提前泡发撕小朵,与鲜百合、枸杞慢炖至胶质浓稠,加冰糖调味。银耳富含植物胶质促进肠道蠕动,百合润肺止咳,适合小寒干燥气候。
- 黑芝麻核桃粥:黑芝麻炒香后与糯米、核桃仁同煮成粥,可加少量红糖。黑芝麻补肝肾,核桃益智健脑,粥品温润易消化,缓解冬季皮肤干裂。
- 白萝卜炖羊肉:羊肉焯水后与白萝卜、姜片炖煮至软烂,撒香菜提鲜。羊肉驱寒暖胃,白萝卜清热生津,平衡荤腥油腻,增强免疫力。
小寒时节饮食需注重“藏暖润燥”,以上食谱通过食材搭配调和体内阴阳,建议晚餐适量食用并搭配适量运动助吸收。