2025年冬至富含维生素营养食谱
冬至作为中国传统节气,不仅有丰富的文化内涵,也是进补的好时机。2025年冬至富含维生素的营养食谱,推荐以下几款:
1. 胡萝卜炖羊肉
- 胡萝卜富含维生素A,能增强免疫力;羊肉性温,适合冬季食用,能温中暖肾。
- 做法:羊肉切块,焯水后与胡萝卜块同炖,加适量调料,至羊肉熟烂即可。
2. 菠菜豆腐汤
- 菠菜富含维生素C和叶酸,豆腐富含蛋白质和钙,两者搭配,营养更全面。
- 做法:菠菜焯水后切段,豆腐切块,同煮至熟,加盐调味即可。
3. 橙子蜂蜜羹
- 橙子富含维生素C,能增强抵抗力;蜂蜜能润肺止咳,适合冬季食用。
- 做法:橙子切块,与蜂蜜同煮至熟,加适量水调成羹状即可。
4. 番茄炒蛋
- 番茄富含维生素C和番茄红素,鸡蛋富含优质蛋白质,两者搭配,色香味俱佳。
- 做法:番茄切块,鸡蛋打散,先炒鸡蛋,再放入番茄同炒,加盐调味即可。
5. 紫甘蓝沙拉
- 紫甘蓝富含维生素C和花青素,能抗氧化、延缓衰老。
- 做法:紫甘蓝切丝,加适量橄榄油、柠檬汁、盐拌匀即可。
以上食谱不仅富含维生素,而且制作简单,适合家庭日常食用。冬至进补,合理膳食,让这个冬天更健康!