2025年大雪节气补气血一周七天营养食谱

大雪节气，天气寒冷，人体需要更多的能量来维持体温和生理功能。在大雪时节，补气血尤为重要。以下是一份适合大雪节气的补气血一周七天营养食谱，帮助您在这个寒冷的季节保持健康和活力。

周一：红枣桂圆粥

材料：红枣10颗，桂圆肉15克，粳米100克，红糖适量。 做法：将红枣和桂圆肉洗净，红枣去核，桂圆肉切碎。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。加入红枣和桂圆肉，继续煮5分钟，最后加入红糖搅拌均匀即可。 功效：红枣和桂圆肉都是补气血的佳品，能够提供丰富的铁元素和维生素C，促进血红蛋白的合成，增强免疫力。

周二：当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归15克，生姜30克，盐适量。 做法：将羊肉洗净，切块，放入沸水中焯水后捞出备用。将当归和生姜洗净，生姜切片。将羊肉、当归和生姜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮2小时，最后加入盐调味即可。 功效：羊肉性温，能够温补气血，促进血液循环。当归和生姜能够活血化瘀，驱寒保暖。

周三：黑豆炖猪蹄

材料：猪蹄500克，黑豆100克，枸杞子15克，盐适量。 做法：将猪蹄洗净，切块，放入沸水中焯水后捞出备用。将黑豆和枸杞子洗净。将猪蹄、黑豆和枸杞子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮2小时，最后加入盐调味即可。 功效：猪蹄富含胶原蛋白，能够滋阴润燥，补益气血。黑豆和枸杞子能够提供丰富的蛋白质和维生素，增强体质。

周四：阿胶炖鸡蛋

材料：阿胶10克，鸡蛋2个，红糖适量。 做法：将阿胶砸碎，放入碗中，加入适量的水，隔水蒸化。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蒸化的阿胶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。将混合物倒入锅中，小火炖煮10分钟，最后加入红糖搅拌均匀即可。 功效：阿胶是补气血的圣品，能够滋阴润燥，补血止血。鸡蛋富含优质蛋白质，能够提供丰富的营养。

周五：红豆莲子粥

材料：红豆50克，莲子30克，粳米100克，红糖适量。 做法：将红豆和莲子洗净，用清水浸泡2小时。将粳米淘洗干净。将红豆、莲子和粳米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。最后加入红糖搅拌均匀即可。 功效：红豆和莲子都是补气血的佳品，能够提供丰富的铁元素和维生素B族，促进血红蛋白的合成。

周六：党参炖鸡

材料：鸡肉500克，党参15克，红枣10颗，盐适量。 做法：将鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水后捞出备用。将党参和红枣洗净。将鸡肉、党参和红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮2小时，最后加入盐调味即可。 功效：鸡肉富含优质蛋白质，能够滋阴润燥，补益气血。党参和红枣能够提供丰富的铁元素和维生素C，增强免疫力。

周日：银耳红枣羹

材料：银耳15克，红枣10颗，冰糖适量。 做法：将银耳用清水泡发，去蒂，撕成小朵。将红枣洗净，去核。将银耳和红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，最后加入冰糖搅拌均匀即可。 功效：银耳富含天然植物性胶质，能够滋阴润燥，补益气血。红枣能够提供丰富的铁元素和维生素C，促进血红蛋白的合成。

以上就是一份适合大雪节气的补气血一周七天营养食谱。希望能够帮助您在这个寒冷的季节保持健康和活力。记得根据自己的体质和需求进行调整哦！