大雪节气通常在每年的12月6日至8日之间，2025年的大雪节气时间为12月7日05:04:20。此时天气寒冷，人体气血运行相对缓慢，是补血益气的重要时节。以下为2025年大雪节气期间的一周补血益气食谱，帮助您在寒冷的冬季保持身体健康。
一周食谱安排
周一：葱爆羊肉
- 材料：羊肉250克，葱白3段，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖2克。
- 做法：羊肉片化冰备用，葱白切丝；锅中倒油，放入羊肉片翻炒，加料酒、葱丝、生抽、白糖和盐，炒匀即可。
- 功效：温补肝肾，促进血液循环，增强御寒能力。
周二：五红汤
- 材料：红豆20克，红皮花生20克，枸杞15克，红枣10个，红糖粉适量。
- 做法：红枣去核切半，与红豆、花生加水大火煮沸后转小火煲至红豆出沙，加入枸杞和红糖，再煮10分钟。
- 功效：益气补血，健脾暖胃，适合手脚冰凉的女性。
周三：银耳百合羹
- 材料：银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。
- 做法：秋梨去核切小块，与水发银耳、百合、冰糖蒸1小时后食用。
- 功效：滋阴润燥，止咳化痰，适合干咳少痰者。
周四：番茄炒牛肉
- 材料：牛里脊250克，西红柿3个，食盐少许，酱油2大匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大匙，香油1大匙，番茄酱1大匙，鸡蛋1/4个，藕粉1大匙。
- 做法：牛肉切丝，与番茄、调料翻炒至熟。
- 功效：滋阴补血，增强免疫力。
周五：枸杞肉丝
- 材料：枸杞20克，瘦猪肉100克，青笋20克，油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
- 做法：瘦肉、青笋切丝，拌入少量淀粉，与枸杞翻炒至熟。
- 功效：滋阴补血，明目健身。
周六：蒜泥茼蒿
- 材料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。
- 做法：茼蒿焯水后，与蒜泥、味精、盐、香油拌匀。
- 功效：开胃健脾，降压补脑。
周日：红枣茶
- 材料：红枣适量。
- 做法：红枣水煎代茶饮。
- 功效：活血益气，滋补阴阳。
饮食建议
- 多食温热食物：如羊肉、牛肉、鸡肉等，有助于驱寒保暖。
- 注重食材搭配：如红枣、枸杞、银耳等，可增强补血益气效果。
- 避免寒凉食物：如生冷瓜果，以免加重体内寒气。
- 保持饮食规律：定时定量，避免暴饮暴食。
总结
大雪节气是调养气血的重要时节，通过合理搭配温补食材和营养食谱，能够有效改善体质，增强御寒能力。在寒冷的冬季，遵循以上食谱和饮食建议，不仅能享受美食，还能为身体注入更多活力，迎接温暖的春天！
