2025年大雪时节推荐的三餐食谱富含维生素A、C、D及B族维生素,重点通过当季根茎类蔬菜、深海鱼和发酵食品提升免疫力与抗寒能力。
早餐:南瓜小米粥搭配水煮蛋和发酵泡菜。南瓜富含β-胡萝卜素(维生素A前体),小米提供B族维生素,泡菜中的益生菌促进营养吸收。
午餐:香煎三文鱼佐烤红薯与西兰花。三文鱼含维生素D和Omega-3,红薯提供维生素C和膳食纤维,西兰花补充叶酸与抗氧化物质。
晚餐:羊肉萝卜汤配糙米饭和凉拌黑木耳。羊肉补铁,白萝卜助消化,黑木耳含维生素B2和铁,糙米饭稳定血糖。
加餐:柑橘类水果或坚果,补充维生素C和E,增强昼夜温差下的抵抗力。
此食谱结合传统“冬藏”理念与现代营养学,兼顾温热属性与维生素均衡,适合大雪节气寒冷干燥的气候特点。