以下是2025年大雪时节的养生食谱推荐，结合润肺养脾、补肾健脾等原则，精选了5种经典食疗方及5道家常菜，供您参考：

一、经典食疗方推荐

1. 白萝卜丝牛肉汤

   • 白萝卜切丝与牛肉片同煮，可加入枸杞、姜片，滋补脾胃且易消化。

2. 百合炒虾仁

   • 百合与虾仁搭配，清甜鲜嫩，兼具滋阴补阳功效。

3. 酸辣白菜

   • 经典川菜，开胃提神，适合搭配米饭食用。

4. 油焖茭白

   • 茭白软糯，搭配肉末或虾仁，营养丰富。

5. 山药枸杞鸡汤

   • 怀山药与枸杞同煮，滋补肝肾，适合中老年人。

二、家常菜谱推荐

1. 豆芽炒肉丝

   • 豆芽清热解毒，搭配猪肉丝，口感清爽。

2. 油炸萝卜丸子

   • 白萝卜与面粉、鸡蛋混合制成丸子，外酥里嫩。

3. 枸杞肉丝

   • 枸杞与瘦猪肉、青笋同炒，药食同源，滋阴补血。

4. 清蒸鳕鱼

   • 鱼肉鲜嫩，搭配葱姜蒸制，富含不饱和脂肪酸。

5. 葱爆羊肉

   • 羊肉温补，搭配葱姜炒制，增强抵抗力。

三、养生粥品推荐

1. 白米粥/八宝粥

   • 温润脾胃，可加入红枣、桂圆，适合早餐。

2. 山药枸杞粥

   • 山药与枸杞同煮，粥稠味香，促进免疫力。

四、注意事项

• 食材处理 ：蔬菜需焯水后凉拌或炒制，肉类要充分腌制去腥。

• 火候控制 ：炖煮类菜品建议用小火，避免营养流失。

• 搭配建议 ：搭配不同颜色蔬果，补充维生素。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步了解具体做法，可参考权威食谱书或专业平台。