以下是2025年大雪节气后一周七天早餐食谱，结合营养均衡和长高需求设计，包含高钙高蛋白、易消化且多样化的食物组合：

周一：鸡蛋三明治 + 牛奶

• 鸡蛋三明治 ：全麦面包2片 + 煎鸡蛋1个 + 生菜、番茄片 + 低脂奶酪片

• 牛奶 ：250ml纯牛奶，富含钙质

周二：燕麦粥 + 香蕉坚果

• 燕麦粥 ：燕麦片50g + 水/牛奶300ml，煮至软糯

• 香蕉坚果 ：1根香蕉 + 一小把杏仁/核桃，补充膳食纤维和蛋白质

周三：全麦煎饼 + 豆浆

• 全麦煎饼 ：全麦面粉100g + 鸡蛋1个 + 牛奶100ml，搭配果酱或蜂蜜

• 豆浆 ：250ml植物蛋白奶，促进钙吸收

周四：蔬菜鸡蛋羹 + 全麦面包

• 蔬菜鸡蛋羹 ：鸡蛋2个 + 胡萝卜、菠菜等蔬菜，蒸熟后淋汁

• 全麦面包 ：1片富含膳食纤维的面包

周五：酸奶水果沙拉 + 坚果

• 酸奶 ：200g希腊酸奶，搭配蛋白质

• 水果沙拉 ：苹果、蓝莓、香蕉等切丁，加入蜂蜜

• 坚果 ：一小把腰果/开心果，提供健康脂肪

周六：紫薯山药饼 + 牛奶

• 紫薯山药饼 ：紫薯100g + 山药100g，蒸熟后压成泥饼煎制

• 牛奶 ：250ml纯牛奶，温补身体

周日：蔬菜肉末粥 + 蒸蛋

• 蔬菜肉末粥 ：胡萝卜、洋葱、肉末煮粥，搭配香菇提鲜

• 蒸蛋 ：2个鸡蛋蒸熟，可加少许生抽

营养补充建议

1. 每日摄入 ：确保钙质300-500mg（牛奶、酸奶、豆制品）、蛋白质30-40g（鸡蛋、肉类、豆类）。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖，减少油炸，保留营养。

3. 季节食材 ：大雪后可增加山药、胡萝卜、裙带菜等时令食材。

食谱变化说明

• 主食选择 ：全麦、发面、杂粮搭配，增强饱腹感和膳食纤维。

• 蛋白质来源 ：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类轮换，避免单一。

• 甜点替代 ：用水果、酸奶或燕麦制品替代传统甜点。

建议根据孩子口味调整食材组合，搭配户外活动促进营养吸收。