以下是2025年小雪节气补肾晚餐食谱推荐，结合中医养生理念和现代饮食建议整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 板栗核桃枸杞汤

   • 食材 ：板栗6个（留2-3颗带皮）、核桃6个、枸杞1把、陈皮2片。 - 做法 ：板栗切半去内皮，核桃仁不去皮，与枸杞、陈皮同煮20-40分钟，滤去苦涩内皮后加红糖调味。 - 功效 ：补肾润肺健脾，滋阴补气温阳，适合肾经当令时食用。

2. 党参枸杞粥

   • 食材 ：党参15克、枸杞子10克、粳米100克。 - 做法 ：党参、枸杞与粳米同煮，补肝健脾、益肾明目，适合体质虚弱者。

3. 核桃猪腰汤

   • 食材 ：核桃50克、猪腰1对（约200克）、枸杞10克。 - 做法 ：猪腰切块焯水，与核桃、枸杞同炖1小时，补肾强腰、益脑健胃。

4. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 食材 ：枸杞40克、红枣10枚、乌鸡1只。 - 做法 ：乌鸡焯水后与枸杞、红枣同炖1小时，滋补肝肾、养血安神，改善失眠头晕。

二、温补食疗方

1. 羊肉冬瓜汤

   • 食材 ：羊肉200克、冬瓜250克、姜片5克。 - 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜、姜片同煮，温补驱寒、清热利尿。

2. 莲藕排骨汤

   • 食材 ：排骨500克、莲藕1节、姜片葱结。 - 做法 ：排骨焯水后与莲藕、姜片炖煮1.5小时，补虚养胃、生津止渴。

3. 清蒸鲈鱼

   • 食材 ：鲈鱼1条（约200克）。 - 做法 ：鲈鱼处理后清蒸，补脾胃、润肝肾，适合肝肾阴虚者。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 功效 ：补血活血、驱寒止痛，适合经期女性及体寒者。

2. 杜仲牛膝汤

   • 食材 ：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、鸡腿400克。 - 做法 ：与生姜同炖3小时，强筋骨、补肝肾。

四、日常养生粥品

1. 益智仁粥

   • 食材 ：益智仁15克、糯米150克。 - 做法 ：煮粥时加入益智仁末，温脾胃、暖肾阳。

2. 黑米养生粥

   • 食材 ：黑米100克、红枣5颗、枸杞10克。 - 做法 ：与粳米同煮，滋阴补肾、益气活血。

五、注意事项

• 食用时间 ：建议在酉时（17:00-19:00）食用补肾食物，此时肾经最旺。

• 食材处理 ：板栗内皮需煮至分离后再食用，核桃内皮可保留增强收敛性。

• 搭配建议 ：可搭配山药、枸杞等食材增强滋补效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用前咨询中医师。