2025年霜降时节补锌补血的关键在于“温润滋养”,推荐南瓜红枣小米粥、菠菜猪肝汤、黑芝麻核桃糊三款食谱,兼顾锌铁协同吸收与节气养生需求。
南瓜红枣小米粥以小米为基础,搭配南瓜(富含β-胡萝卜素促进铁吸收)和红枣(补血明星),适合早餐暖胃。菠菜猪肝汤选用新鲜猪肝(高锌高铁)与菠菜(维生素C提升铁利用率),建议焯水去草酸后炖煮,每周食用2次。黑芝麻核桃糊将黑芝麻(含锌量高)与核桃(优质脂肪酸)打成糊状,可添加红糖调味,作为午后暖饮。
霜降饮食需避免生冷,所有食谱建议趁热食用。体质偏热者可减少红枣用量,替换为枸杞;素食者可用黑豆替代猪肝,搭配维生素C丰富的橙子。