2025年霜降时节,科学补锌对增强免疫力、促进儿童生长发育尤为重要。 推荐一周七天营养食谱,以牛肉、海鲜、坚果等高锌食材为主,搭配健脾祛湿的药膳,兼顾美味与健康。以下是每日具体安排:
-
周一:牛肉山药粥
牛肉富含优质蛋白和锌,搭配健脾的山药、莲子,易消化吸收,适合作为一周的开端。可加入少许姜丝驱寒。 -
周二:虾米花蛤蒸蛋羹
花蛤和虾米含锌量高,与鸡蛋同蒸,口感嫩滑,适合幼儿及成人。搭配黄酒去腥,提升风味。 -
周三:干贝薏仁汤
干贝提供丰富矿物质,薏仁利水祛湿,适合秋冬交替时节。可加入胡萝卜增加甜味。 -
周四:坚果燕麦奶糊
核桃、杏仁等坚果打成糊,搭配燕麦和牛奶,补充锌与健康脂肪,作为早餐或加餐。 -
周五:牡蛎豆腐煲
牡蛎是“锌之王”,与豆腐同煮,蛋白质互补。加入白萝卜提鲜,暖胃又营养。 -
周六:鸡肝胡萝卜粥
动物肝脏锌含量高,胡萝卜富含维生素A,促进锌吸收。适合体质较弱者调理。 -
周日:综合海鲜炒饭
混合虾仁、干贝、豌豆等食材,色彩丰富,锌与膳食纤维兼顾,作为一周完美收尾。
霜降补锌需注意食材多样性,避免过量。建议搭配当季蔬果,如南瓜、菠菜,增强营养均衡性。