以下是2025年霜降后7天的食疗食谱推荐，结合中医养生理念和现代营养需求整理而成：

一、经典养生食谱

1. 板栗老鸭汤

   • 材料：鸭半只、板栗250克、生姜10克、陈皮5克、盐5克

   • 做法：鸭肉焯水后与板栗、陈皮、姜片同炖2小时，最后1小时加入板栗继续炖煮至熟烂，加盐调味。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：老鸭半只、北沙参20克、玉竹30克、盐适量

   • 做法：老鸭焯水后与北沙参、玉竹炖煮4小时，最后半小时加枸杞，食用前加盐。

3. 雪梨排骨汤

   • 材料：雪梨1个、排骨500克、姜片5克、盐适量

   • 做法：雪梨切块与排骨同炖，炖至肉质酥烂，加盐调味。

二、时令食材推荐

1. 秋季时令蔬果

   • 南瓜山药粥 ：南瓜、山药切块与大米、小米同煮，文火20分钟后再加入枸杞，防粘锅。

   • 百合莲子羹 ：百合、莲子与冰糖、银耳炖煮，滋阴润燥。

2. 根茎类食材

   • 板栗 ：生吃或煮粥，含类胡萝卜素、蛋白质，可单独煮或搭配鸭肉、老鸭汤。

   • 山药 ：切块与排骨、菌菇同炖，健脾益胃。

三、特色食疗方

1. 猴头菇鸡汤

   • 材料：猴头菇3颗、鸡半只、枸杞、姜片、盐

   • 做法：猴头菇泡发后与鸡同炖4小时，最后半小时加枸杞，提升免疫力。

2. 银耳银杏乌鸡汤

   • 材料：乌鸡半只、银杏20克、大枣4粒、银耳30克

   • 做法：乌鸡焯水后与银耳、银杏炖煮1.5小时，加盐调味。

3. 红烧栗子鸡

   • 材料：板栗200克、鸡腿2个、生抽、老抽、糖、盐

   • 做法：板栗划口后与鸡腿同炖1小时，收汁时加糖提鲜。

四、养生饮食原则

1. 平补原则 ：以滋阴润燥为主，搭配健脾养胃食物，如山药、百合、枸杞。

2. 低脂清淡 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖的方式，搭配山楂、萝卜等开胃。

3. 时令搭配 ：秋季可适当增加栗子、鸭肉、梨的摄入量，但需根据体质调整。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。