以下是2025年秋分时节补气血的一周早餐食谱推荐,结合了传统食疗与营养搭配,分七天供参考:
一、周一:红枣桂圆燕麦粥
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材料 :红枣5颗、桂圆肉10克、燕麦30克。
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做法 :将三者同煮成粥,可加入适量枸杞增加滋补效果。
二、周二:红豆花生豆浆
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材料 :红豆20克、花生30克。
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做法 :提前浸泡后打成豆浆,可搭配红枣增加甜味。
三、周三:枸杞鸡蛋汤
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材料 :枸杞15克、鸡蛋1个、盐适量。
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做法 :枸杞与鸡蛋同煮,汤色金黄,营养丰富。
四、周四:山药南瓜粥
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材料 :山药50克、南瓜50克。
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做法 :山药切块与南瓜同煮,粥质软糯,补气养血。
五、周五:黑豆核桃米糊
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材料 :黑豆30克、核桃15克、大米20克。
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做法 :打成米糊后蒸熟,口感香浓。
六、周六:红糖酒酿蛋花汤
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材料 :红糖30克、酒酿20克、鸡蛋1个。
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做法 :煮沸后加入蛋花,温补气血,适合女性饮用。
七、周日:黄芪红枣茶
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材料 :黄芪10克、红枣5颗。
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做法 :泡水代茶饮,黄芪补气,红枣养血,可搭配枸杞增强效果。
饮食建议:
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食材选择 :优先选用红色、黑色、紫色等深色食材(如红枣、紫薯、黑米),富含铁、维生素B族等营养素。
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搭配原则 :搭配蛋白质(鸡蛋、豆腐)、膳食纤维(燕麦、糙米)及抗氧化剂(绿茶、枸杞),促进营养吸收。
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注意事项 :避免过量食用寒凉食物(如西瓜、梨),秋分后气温变化较大,建议选择温补类早餐。
若需进一步调整饮食,建议咨询中医师或营养师,根据个人体质制定个性化方案。