2025年秋分调养气血的午餐应注重温补润燥、平衡阴阳,推荐富含铁、蛋白质与温性食材的搭配,如红枣山药炖鸡、黑芝麻菠菜拌核桃、南瓜小米粥,避免生冷油腻。
秋分时节昼夜均等,人体易气血不足。午餐需兼顾营养与消化,首选温补类肉类(鸡肉、牛肉)搭配根茎蔬菜,促进血液循环;深色绿叶菜(菠菜、苋菜)含铁量高,辅以坚果提升吸收率;主食选择易消化的杂粮粥或蒸南瓜,避免加重脾胃负担。
红枣山药炖鸡:鸡肉补气,山药健脾,红枣滋阴,适合气血两虚者。黑芝麻菠菜拌核桃:菠菜补铁,黑芝麻润肠,核桃温肾,缓解秋燥便秘。南瓜小米粥:南瓜富含β-胡萝卜素,小米养胃,适合体质偏寒人群。
秋分后气温渐凉,避免生鱼片、冷饮等寒凉食物,以防气血凝滞。阴虚火旺者可减少辛辣调料,增加百合、银耳等滋阴食材。长期熬夜者建议午餐后饮用桂圆枸杞茶,辅助安神补血。
秋分午餐以“温而不燥、补而不滞”为核心,结合体质调整食材比例,坚持两周可改善手脚冰凉、疲劳等问题。