2025年处暑时节,润肺晚餐应选择滋阴润燥、清热生津的当季食材,重点推荐雪梨银耳羹、百合炒山药、莲藕排骨汤三款食谱。这些搭配既能缓解秋燥不适,又符合“少辛增酸”的养生原则,尤其适合处暑后天气干燥、易伤肺阴的特点。
雪梨银耳羹用新鲜梨肉与泡发银耳慢炖,加入少量枸杞,口感清润且富含天然胶质,能有效滋养呼吸道黏膜。百合炒山药选用鲜百合与铁棍山药快炒,百合润肺止咳,山药健脾益胃,两者搭配增强免疫力。莲藕排骨汤以粉藕与肋排同煲,莲藕生津止渴,排骨补充优质蛋白,汤品温补不燥。
处暑晚餐需注意三点:一是避免辛辣刺激调料,改用蜂蜜或冰糖调味;二是优先选择白色食材(如白萝卜、荸荠),中医认为白色入肺;三是控制油腻,采用蒸、炖等低温烹饪方式保留营养。
顺应节气调整饮食是养生关键,这三款食谱操作简单且食材易得,长期坚持能帮助肺部适应季节转换,预防秋燥引发的干咳或皮肤问题。