2025年立秋时节,推荐以流质食谱为主,既能缓解秋燥,又易于消化吸收,关键亮点包括:滋阴润肺的百合银耳羹、健脾养胃的粟米山药粥、高蛋白易吸收的牛奶蒸蛋羹,以及富含维生素的鲜榨果蔬汁。
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百合银耳羹
百合与银耳搭配,润肺止咳、生津安神,适合秋季干燥气候。将银耳泡发后撕小块,与百合、冰糖慢炖至胶质浓稠,冷却后口感更佳。 -
粟米山药粥
粟米健脾,山药补气,大枣养血,三者煮粥可调理脾胃虚弱。做法简单:粟米、山药片、大枣加水熬煮至软烂,适合早餐或病后调养。 -
牛奶蒸蛋羹
牛奶和鸡蛋提供优质蛋白,蒸制后细腻易消化。鸡蛋打散加牛奶(比例1:1.5),过滤后蒸10分钟,出锅前淋少许酱油或蜂蜜。 -
鲜榨果蔬汁
苹果、梨、胡萝卜等应季果蔬榨汁,补充维生素和水分。可加少量柠檬汁防氧化,或搭配蜂蜜调味,冷藏后饮用更清爽。
立秋流质饮食以温润、清淡为原则,兼顾营养与口感,尤其适合老人、儿童及体弱者。根据个人体质调整食材,如糖尿病患者可减少糖分,灵活搭配更健康。