2025年立秋低蛋白食谱推荐:科学搭配一日三餐,兼顾营养与健康,重点控制蛋白质摄入量,适合肾功能不全或需限制蛋白人群。
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早餐:能量轻负担
- 燕麦粥(无糖)搭配半根香蕉,提供膳食纤维和钾元素;
- 麦淀粉面包1片配果酱,减少植物蛋白摄入;
- 低脂牛奶125毫升或豆浆一杯,补充钙质但控制蛋白量。
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午餐:清淡主菜+低蛋白主食
- 清蒸鲈鱼(40克)或葱烧海参(30克),优质动物蛋白适量;
- 素炒茭白或冬瓜羹(粉丝1.5两),增加饱腹感且低蛋白;
- 米饭半碗(约65克)或麦淀粉糖饼,替代普通主食降低蛋白负荷。
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晚餐:易消化搭配
- 牛肉炖土豆(牛肉15克)或鸡蛋菠菜卷(鸡蛋25克),少量动物蛋白;
- 凉拌苦瓜或水煮油麦菜(100克),补充维生素且低磷低钾;
- 藕粉糖饼(藕粉180克)或杂粮饭半碗,避免豆类等高蛋白食材。
提示:根据个体需求调整食材分量,优先选择麦淀粉、粉丝等低蛋白主食,并避免豆制品、乳制品过量。立秋时节可适当添加南瓜、山药等温补食材,但需计入每日蛋白总量。