2025年立秋时节,推荐5道恢复元气的晚餐食谱,重点补充蛋白质、维生素和滋阴食材,帮助缓解“秋乏”并增强免疫力。
- 山药红枣炖排骨:排骨富含优质蛋白,搭配山药健脾养胃,红枣补气血,适合立秋后温补。小火慢炖1.5小时,汤汁清甜不腻。
- 银耳莲子百合羹:银耳滋阴润燥,莲子和百合安神助眠,加少量冰糖炖煮至胶质浓稠,适合干燥初秋的晚间甜品。
- 南瓜小米粥配蒸鱼:南瓜富含β-胡萝卜素,小米易消化;清蒸鲈鱼或鳕鱼补充Omega-3,低脂高蛋白,减轻肠胃负担。
- 黑芝麻核桃燕麦糊:黑芝麻补肝肾,核桃健脑,燕麦富含膳食纤维。用破壁机打成热饮,暖胃又缓解疲劳。
- 莲藕玉米煨鸡汤:莲藕生津,玉米清甜,老鸡提供胶原蛋白。炖煮时加两片生姜驱寒,提升整体吸收效率。
立秋后晚餐宜清淡温补,避免生冷油腻。这些食谱兼顾营养与节气需求,长期食用可改善换季时的体力不足和睡眠问题。