2025年立秋恢复元气食谱推荐

立秋作为秋季的第一个节气，预示着炎热的夏季即将过去，凉爽的秋天即将到来。此时，人体的生理活动也会随着自然界的变化而发生变化，通过合理的饮食来恢复元气显得尤为重要。以下是几款适合立秋时节的恢复元气食谱：

1. 百合银耳莲子粥

原料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。 做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。 功效：百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神，糯米补中益气、健脾益胃。

2. 猪脊骨炖藕

原料：猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。 做法：把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。 功效：具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用。

3. 杏仁花生露

原料：杏仁、花生碎、冰糖、牛奶。 做法：将杏仁、花生碎、冰糖、牛奶放入豆浆机，选择米糊键打成杏仁露。 功效：杏仁含有丰富的脂肪油和维生素E，对于保护肺部和皮肤都挺好。

4. 山药娃娃菜牛肉汤

原料：山药、娃娃菜、牛肉。 做法：将山药去皮切块，娃娃菜洗净，牛肉切薄片。锅中加水煮沸，加入山药、娃娃菜、牛肉，煮至牛肉熟透，加盐调味即可。 功效：山药健脾胃、助消化，娃娃菜清肺热，牛肉补充蛋白质。

5. 胡萝卜炒莴笋

原料：胡萝卜、莴笋、大蒜、盐、油。 做法：大蒜切末，胡萝卜、莴笋切片。锅中加油烧热，加入大蒜爆香，然后加入胡萝卜、莴笋炒熟，最后加盐调味即可。 功效：胡萝卜富含维生素A，对眼睛好，莴笋清新脆爽，能提高人体的消化功能。

6. 姜黄炒鸡胸肉

原料：鸡胸肉、姜黄粉、盐、油。 做法：鸡胸肉切块，用姜黄粉、盐腌制10分钟。锅中加油烧热，加入鸡胸肉翻炒至熟即可。 功效：姜黄中的姜黄素具有抗氧化和抗炎作用，鸡胸肉富含蛋白质，能帮助身体恢复元气。

以上食谱不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合立秋时节食用。希望这些食谱能帮助你恢复元气，迎接凉爽的秋天！