2025年大暑期间（7月22日至8月7日），天气炎热，人体易流失水分和维生素，因此制定一周富含维生素的食谱尤为重要。以下食谱不仅富含维生素，还能清热解暑、健脾养胃，帮助平稳度过炎热夏季。
第一天：清热解毒，补充水分
- 早餐：绿豆粥（绿豆富含B族维生素、钙、磷等，清热解毒，生津止渴）。
- 午餐：冬瓜汤（冬瓜含多种维生素，可养胃生津，降胃火）。
- 晚餐：黄瓜炒鸡蛋（黄瓜富含维生素C，可清热祛暑，搭配鸡蛋补充蛋白质）。
第二天：补充矿物质，增强体力
- 早餐：西红柿炒西蓝花（西红柿和西蓝花富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力）。
- 午餐：鸡汤豌豆泥（豌豆富含B族维生素、胡萝卜素和矿物质，可生津止渴，健脾和胃）。
- 晚餐：凉拌苦瓜（苦瓜富含维生素，可清热解毒，增进食欲）。
第三天：养心安神，缓解疲劳
- 早餐：银耳百合粥（银耳和百合滋阴润肺，可养心安神，增强体力）。
- 午餐：鸭肉冬瓜汤（鸭肉含不饱和脂肪酸，冬瓜清热利湿，适合夏季食用）。
- 晚餐：蜜瓜沙拉（蜜瓜富含维生素和矿物质，清凉解暑）。
第四天：健脾开胃，促进消化
- 早餐：小米粥（小米养胃健脾，搭配红枣补充铁质）。
- 午餐：绿豆芽炒豆腐（绿豆芽富含维生素C，豆腐补充蛋白质，促进消化）。
- 晚餐：酸梅汤（酸梅富含多种维生素，可生津止渴，开胃消食）。
第五天：清热解暑，补充电解质
- 早餐：西瓜翠衣粥（西瓜皮富含维生素和矿物质，可清热解暑，利尿消肿）。
- 午餐：胡萝卜炖羊肉（胡萝卜富含维生素A，羊肉补充蛋白质，适合夏季食用）。
- 晚餐：凉拌莴苣（莴苣富含维生素C，可清热解毒，促进食欲）。
第六天：润肠通便，促进代谢
- 早餐：红薯粥（红薯富含膳食纤维和维生素，可润肠通便，促进代谢）。
- 午餐：菠菜猪肝汤（菠菜富含铁和维生素，猪肝补充维生素A，增强免疫力）。
- 晚餐：番茄炒蛋（番茄富含维生素C，鸡蛋补充蛋白质，提高抵抗力）。
第七天：综合营养，全面提升
- 早餐：全麦面包配香蕉（全麦富含B族维生素，香蕉补充钾，有助于缓解疲劳）。
- 午餐：三鲜豆腐（豆腐富含蛋白质，搭配胡萝卜、蘑菇补充维生素，均衡营养）。
- 晚餐：紫菜蛋花汤（紫菜富含碘和维生素，搭配鸡蛋补充蛋白质，清淡美味）。
总结与提示
大暑期间，饮食应以清淡、高维生素、易消化为主，避免过多油腻和生冷食物。保持充足水分摄入，适当增加运动量，帮助身体更好地适应高温环境。通过以上食谱，您不仅能补充每日所需的维生素，还能在炎热夏季保持健康活力！
