2025年大暑期间（7月22日至8月7日），祛湿成为饮食调理的关键。以下是适合一周七天晚餐的祛湿食谱推荐，帮助您在大暑时节保持健康。
第一天：绿豆薏仁粥
- 食材：绿豆50克，薏仁50克，大米100克，冰糖适量。
- 做法：绿豆、薏仁提前浸泡，与大米一同煮至软烂，加入冰糖调味。
- 功效：绿豆清热解毒，薏仁利水渗湿，特别适合湿热天气。
第二天：冬瓜排骨汤
- 食材：冬瓜500克，排骨300克，姜片适量，盐少许。
- 做法：排骨焯水后与冬瓜、姜片一同炖煮，加盐调味。
- 功效：冬瓜清热祛湿，排骨补充蛋白质，适合夏季滋补。
第三天：莲藕排骨汤
- 食材：莲藕300克，排骨200克，姜片适量，盐少许。
- 做法：莲藕切块，排骨焯水后与姜片一同炖煮，加盐调味。
- 功效：莲藕健脾开胃，排骨补充营养，适合夏季食用。
第四天：赤小豆鲤鱼汤
- 食材：赤小豆50克，鲤鱼1条（约500克），姜片适量，盐少许。
- 做法：鲤鱼处理干净，与赤小豆、姜片一同炖煮，加盐调味。
- 功效：赤小豆利水消肿，鲤鱼滋补，适合祛湿。
第五天：苦瓜炒蛋
- 食材：苦瓜1根，鸡蛋2个，盐适量，蒜末少许。
- 做法：苦瓜切片焯水，鸡蛋打散炒熟，与苦瓜翻炒，加盐调味。
- 功效：苦瓜清热解毒，鸡蛋补充蛋白质，适合夏季食用。
第六天：白萝卜炖牛肉
- 食材：白萝卜300克，牛肉200克，姜片适量，盐少许。
- 做法：牛肉焯水后与白萝卜、姜片一同炖煮，加盐调味。
- 功效：白萝卜清热祛湿，牛肉滋补，适合夏季食用。
第七天：山药炒木耳
- 食材：山药200克，木耳50克，盐适量，蒜末少许。
- 做法：山药切片焯水，木耳泡发后与蒜末一同翻炒，加盐调味。
- 功效：山药健脾祛湿，木耳滋阴润燥，适合夏季食用。
总结与提示
大暑期间，饮食应以清淡、祛湿为主，避免辛辣油腻食物。以上食谱结合绿豆、薏仁、赤小豆等祛湿食材，帮助您在酷暑中保持健康。注意多喝水，保持良好的作息，才能更好地度过大暑节气。
