2025年小暑（7月7日）期间，气候炎热且湿度较高，此时人体易受暑湿侵袭，耗伤肺气，导致呼吸系统问题。补肺成为关键，以下食谱推荐帮助您在小暑时节调养肺气、增强体质。
一、荷叶粥
荷叶性味甘平，具有清暑利湿、养心安神的功效。搭配薏米和百合，既可补肺益气，又能缓解暑湿带来的困倦乏力。
做法：
- 薏米、百合提前浸泡2小时；
- 锅中加水煮沸，加入泡好的薏米和百合；
- 煮至薏米开花后加入适量荷叶；
- 熬至粘稠，可根据口味加入冰糖调味。
二、银耳莲子汤
银耳被誉为“润肺圣品”，搭配莲子可清心安神，同时增强肺部的抗病能力。
做法：
- 银耳提前泡发，撕成小朵；
- 锅中加水，放入银耳和莲子；
- 煮至银耳软烂，加入冰糖；
- 撒入枸杞，小火炖煮10分钟即可。
三、百合炖梨
百合滋阴润肺，梨具有清热化痰的作用，二者搭配适合小暑时节的补肺需求。
做法：
- 雪梨去皮去核，切成小块；
- 百合泡发后洗净；
- 锅中加水，放入梨块和百合；
- 煮至百合变软，加入冰糖；
- 可根据个人口味加入枸杞或红枣。
四、冬瓜薏米排骨汤
冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，搭配排骨补充蛋白质，适合小暑期间增强体质。
做法：
- 排骨焯水去血沫；
- 锅中加水，放入排骨、冬瓜块和薏米；
- 大火煮开后转小火炖煮1小时；
- 加入适量盐调味即可。
五、莲子百合瘦肉汤
此汤清润滋补，适合小暑时节养心安神、润肺止咳。
做法：
- 瘦肉切片，用盐腌制10分钟；
- 锅中加水，放入瘦肉片、莲子、百合；
- 煮至瘦肉熟透，加入适量盐调味。
六、绿豆百合粥
绿豆清热解毒，百合润肺止咳，搭配煮粥适合夏季食用。
做法：
- 绿豆提前浸泡2小时；
- 锅中加水，放入绿豆、百合；
- 煮至绿豆开花后加入适量冰糖；
- 熬至粘稠即可。
七、莲藕排骨汤
莲藕富含膳食纤维，具有清热凉血、润肺止咳的功效。
做法：
- 排骨焯水去血沫；
- 锅中加水，放入排骨和莲藕块；
- 煮至排骨熟透，加入适量盐调味。
八、冬瓜莲子汤
冬瓜清热利水，莲子健脾安神，适合小暑期间食用。
做法：
- 冬瓜去皮切块；
- 锅中加水，放入冬瓜和莲子；
- 煮至冬瓜透明，加入适量冰糖；
- 煮至粘稠即可。
九、百合炖雪梨
百合滋阴润肺，雪梨清热化痰，搭配炖煮适合小暑时节食用。
做法：
- 雪梨去皮去核切块；
- 锅中加水，放入雪梨和百合；
- 煮至百合变软，加入适量冰糖；
- 煮至粘稠即可。
十、银耳百合粥
银耳润肺，百合滋阴，搭配煮粥适合小暑期间食用。
做法：
- 银耳提前泡发，撕成小朵；
- 锅中加水，放入银耳和百合；
- 煮至银耳软烂，加入适量冰糖；
- 熬至粘稠即可。
总结
小暑时节，通过食用荷叶粥、银耳莲子汤、百合炖梨等补肺食谱，不仅能缓解暑湿带来的不适，还能增强肺部的抗病能力。建议每日选择2-3种食谱交替食用，保持饮食清淡，避免辛辣油腻，助力安然度夏。
