以下是2025年小暑期间为促进儿童长高设计的7天食疗食谱，结合营养均衡与中医养生理念：

一、经典补钙食谱

1. 黄鳝炖豆腐

   • 材料：黄鳝1条（约200g）、豆腐1块（约200g）、姜片、葱段、盐。

   • 做法：黄鳝切段与豆腐同炖，加入冬瓜或猪蹄提升营养，补气强身。

   • 搭配建议：早餐搭配全麦面包，晚餐后食用。

2. 绿豆芽炒河蚌汤

   • 材料：绿豆芽200g、河蚌肉100g、花椒、白醋、盐。

   • 做法：豆芽爆炒后与河蚌汤结合，酸辣开胃，清热解毒。

   • 搭配建议：可加入香菇或木耳增加口感。

二、健脾养胃食谱

1. 木棉花猪骨汤

   • 材料：木棉花1朵、猪骨500g、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮。

   • 做法：所有材料炖煮1.5-2小时，加盐调味，健脾祛湿。

   • 搭配建议：早餐后饮用，晚餐前食用。

2. 海带排骨汤

   • 材料：海带100g、排骨500g、姜片、葱段、盐。

   • 做法：排骨焯水后与海带同煮，滋补肝肾，促进骨骼发育。 - 搭配建议：搭配紫菜或虾皮增加营养。

三、清热润燥食谱

1. 西瓜番茄汁

   • 材料：西瓜1个、番茄1个、冰糖。

   • 做法：绞汁合并饮用，可加冰块，生津止渴。

   • 搭配建议：早餐后或运动后饮用。

2. 百合莲子粥

   • 材料：百合50g、莲子50g、大米100g、盐。

   • 做法：粥类食材隔水蒸3小时，分次食用，补虚益脑。

   • 搭配建议：晚餐食用，可加入枸杞提升功效。

四、营养均衡套餐

1. 杂粮寿司

   • 材料：三色糙米100g、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、菠菜、午餐肉。

   • 做法：糙米蒸熟后与蔬菜、肉类搭配，富含膳食纤维。 - 搭配建议：早餐组合，搭配低脂酱料。

2. 猪肉馅饼

   • 材料：里脊肉150g、饺子皮、葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐。

   • 做法：肉馅调味后包入饺子皮，煎至两面金黄，营养丰富。

   • 搭配建议：搭配凉拌菜或汤品。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选择时令食材，如绿豆芽（夏季）、黄鳝（小暑前后）等，增强营养吸收。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸，保留营养成分。

3. 营养均衡 ：每日摄入蛋白质（鸡、鱼、蛋）、碳水（糙米、薯类）、蔬菜（绿叶菜、根茎类）及钙、铁等矿物质。

通过以上食谱的科学搭配，结合中医养生理念，可为儿童小暑期间的长高提供有力支持。