以下是2025年夏至养颜食谱推荐，结合传统养生智慧与现代饮食理念整理而成：
一、清热解毒类
-
荷叶茯苓粥
- 配料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。 - 功效：清热解暑、宁心安神，对心血管疾病和神经衰弱有辅助作用。 - 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。
-
冬瓜薏米鸭汤
- 配料：冬瓜、薏米、鸭肉各适量。 - 功效：清暑解毒、消暑祛湿，兼具减肥和美白作用。 - 做法：冬瓜切块与薏米、鸭肉同煲，炖至肉质酥烂。
二、滋阴润燥类
-
绿豆粥
- 配料：绿豆适量。 - 功效：清热解毒、利尿消肿，是夏季必备饮品。 - 做法：绿豆煮至开花后加冰糖、薄荷，可搭配荷叶增强功效。
-
莲子百合银耳羹
- 配料：莲子、百合、银耳、冰糖。 - 功效：滋阴养心、润燥生津，适合心烦失眠者。 - 做法：食材炖煮至软烂，加冰糖调味。
三、祛湿排毒类
-
陈皮红豆冬瓜茶
- 配料：冬瓜、陈皮、红豆、冰糖。 - 功效：消水肿、清热解毒，可搭配玫瑰提升香气。 - 做法：冬瓜切块与陈皮、红豆同煮，滤出汁水冷藏饮用。
-
瑶柱火腿冬瓜盅
- 配料：冬瓜、瑶柱、火腿、干贝、蟹肉。 - 功效：滋补强身、利水消肿，蒸制3小时以上更佳。 - 做法：冬瓜掏空后塞入食材，蒸至入味即可。
四、清新爽口类
-
凉拌黄瓜
- 配料：黄瓜、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油。 - 功效：清热解毒、开胃消食，搭配木耳增加膳食纤维。 - 做法：黄瓜拍碎后与调料拌匀，冷藏后食用。
-
酸梅汤
- 配料：乌梅、山楂、陈皮、冰糖、甘草。 - 功效：生津止渴、开胃消食，可加入枸杞增强滋补性。 - 做法：食材煮至浓稠，加冰糖调味即可。
五、营养均衡类
-
虾仁炒丝瓜
- 配料：虾仁、丝瓜、盐、料酒、生抽。 - 功效：补钙增肌、清热解毒，搭配蛋类提升营养。 - 做法：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，调入生抽、料酒即可。
-
海参香菇煲鸡汤
- 配料：海参、香菇、鸡肉、姜片。 - 功效：滋阴补血、健脾润燥，适合体质虚弱者。 - 做法：食材炖煮数小时，搭配枸杞、葱花提鲜。
饮食建议 ：
-
夏至饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物；
-
多选药食同源食材，如荷叶、绿豆、冬瓜等；
-
每日保证充足水分摄入，可搭配绿豆汤、冬瓜茶；
-
避免过量食用寒凉食物，防止肠胃不适。
