芒种期间，天气炎热，降雨增多，人体容易出现困倦、食欲不振等问题，尤其是糖尿病患者，更需注重饮食调理以稳定血糖。以下是一份专为糖尿病患者设计的芒种节气健康三餐食谱，帮助您科学降糖，同时保持营养均衡。
早餐：全谷物搭配低GI水果
- 主食：糙米饭或全麦面包（每餐主食控制在100克以内）。
- 蛋白质：1个水煮蛋或无糖豆浆一杯。
- 蔬菜：凉拌黄瓜，加入少量醋调味。
- 水果：1个苹果或1份无糖酸奶。
午餐：清补菜肴与清淡主食
- 主食：二米饭（大米与糙米混合）或荞麦面条。
- 蛋白质：清蒸鱼或鸡胸肉（100克左右）。
- 蔬菜：苦瓜炒蛋（苦瓜富含膳食纤维，有助于控制血糖）。
- 汤品：冬瓜薏米汤（薏米可健脾祛湿，冬瓜清热解暑）。
晚餐：清淡易消化搭配适量蔬菜
- 主食：小米粥或玉米饼。
- 蛋白质：豆腐或低脂酸奶。
- 蔬菜：凉拌苦瓜或蒜蓉西兰花。
- 汤品：绿豆百合汤（绿豆可清热解毒，百合润肺安神）。
注意事项
- 主食选择：多选择全谷物、低GI食物，避免精制米面。
- 蛋白质摄入：优先选择鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。
- 蔬菜摄入：多选择苦瓜、黄瓜、冬瓜等清热祛湿的蔬菜。
- 水果选择：优先选择低GI水果，如苹果、梨，避免高糖水果。
通过科学搭配三餐，糖尿病患者可在芒种节气期间保持血糖稳定，同时享受清淡健康的饮食。记得适量运动，保持良好的作息，让身体更加健康！
