2025年小满时节护肝,推荐一周七天午餐食谱,重点搭配春芽、酸味食物和粗粮,兼顾护肝健脾与应季鲜味。
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周一:荠菜香菇粥+清蒸鲈鱼
荠菜富含维生素和膳食纤维,搭配香菇多糖减少肝脏脂肪堆积;鲈鱼提供优质蛋白,适合病后补肝。 -
周二:枸杞玉米排骨汤+凉拌菠菜
枸杞修复肝细胞,玉米卵磷脂助胆固醇排泄;菠菜叶绿素清除毒素,焯水后保留营养。 -
周三:木耳墨鱼汤+糙米饭
墨鱼补肝血,木耳吸附毒素,糙米富含B族维生素,促进肝脏代谢。 -
周四:春笋炒胡萝卜+绿豆百合粥
春笋高纤维促消化,胡萝卜护肝明目;绿豆解酒排毒,适合应酬后调理。 -
周五:红枣山药炖鸡+蒜蓉空心菜
红枣温补气血,山药健脾;空心菜含维生素C,协助肝脏解毒。 -
周六:芹菜炒香干+黑米杂粮饭
芹菜平肝降压,香干补充植物蛋白;黑米含花青素,抗氧化护肝。 -
周日:冬瓜海带汤+蒸南瓜
冬瓜利尿降糖,海带调理胆固醇;南瓜富含β-胡萝卜素,减轻肝脏负担。
小满护肝饮食需清淡少油,多选当季食材,长期坚持可改善肝血不足和代谢问题。