​​2025年立夏低盐一周七天午餐食谱：科学控钠不减美味，轻松应对夏季健康需求。​​ 通过​​新鲜食材搭配蒸煮凉拌等低盐烹饪法​​，结合​​时令蔬菜与优质蛋白​​，既能满足味蕾又能稳定血压。以下为具体方案：

1. ​​周一：清蒸三文鱼配糙米饭​​
   三文鱼富含Omega-3，用柠檬汁和香草调味替代盐分；糙米提供膳食纤维，搭配焯水的西兰花，口感清爽且营养均衡。

2. ​​周二：凉拌莴笋豆腐​​
   莴笋切片盐渍后冲洗降钠，与嫩豆腐用少量芝麻油和蒜末拌匀，补充植物蛋白的同时保留食材原味。

3. ​​周三：番茄鸡胸肉汤​​
   鸡胸肉切丝与番茄慢炖，利用番茄的天然鲜味减少盐添加，加入木耳增加口感，适合夏季开胃。

4. ​​周四：时蔬总烩​​
   白绿花椰菜、黄椒快炒，用枸杞天然甜味提鲜，最后淋苦茶油替代高盐酱料，色彩鲜艳且低钠。

5. ​​周五：南瓜米粉汤​​
   南瓜泥与米粉煮成浓汤，加虾仁和芹菜丝，南瓜的甜味掩盖低盐需求，富含β-胡萝卜素。

6. ​​周六：荷叶茯苓粥​​
   荷叶煮水后与茯苓、小米同熬，清热解暑，完全无盐却因荷叶清香而风味独特。

7. ​​周日：金针菇解忧汤​​
   金针菇、山药片与红枣炖煮，少量猪肉丝提鲜，利用菌菇的天然鲜味减少盐依赖。

​​提示​​：低盐饮食需循序渐进，可用香草、柠檬等天然调味品替代盐分，立夏时节注意补充水分与电解质平衡。