2025年谷雨时节，补气养生需从早餐开始！ 这一周七天食谱融合传统节气智慧与现代营养学，以健脾祛湿、疏肝理气为核心，精选薏米、山药、芡实等药食同源食材，搭配当季果蔬，通过科学配伍平衡性味，既满足能量需求又顺应春季生发之气。
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周一：五红养生粥+鲜甜玉米棒
五红粥（红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖）补血益气，玉米富含膳食纤维促进肠胃蠕动，搭配爽口萝卜丝化解滋腻，适合晨起唤醒脾胃。 -
周二：茯苓小米粥+荠菜煎蛋饼
茯苓健脾利湿，小米温和养胃；荠菜疏肝明目，与鸡蛋同煎提升蛋白质吸收，佐姜汁藕片驱寒暖胃，契合谷雨“防湿不伤阳”原则。 -
周三：百合芡实粥+香椿厚蛋烧
百合润肺、芡实固肾，香椿富含维生素E和抗氧化物质，厚蛋烧增加优质蛋白，搭配清炒芥蓝平衡荤素，强化肝脾协调。 -
周四：红薯小米粥+坚果大列巴
红薯补中益气，小米滋阴；自制列巴加入核桃、腰果提供不饱和脂肪酸，搭配绿宝石甜瓜补充维生素C，提升免疫力。 -
周五：三色藜麦饭+番茄鸡蛋汤
藜麦含完整氨基酸，番茄富含番茄红素，鸡蛋滋阴润燥，组合成高蛋白低GI餐，适合工作日持久供能。 -
周六：红豆山药饼+醪糟鸡蛋汤
山药健脾、红豆利水，煎饼外脆内软；醪糟促进血液循环，鸡蛋补充蛋白质，适合周末轻食调理。 -
周日：薏米冬瓜粥+蔓越莓可颂
薏米祛湿、冬瓜利尿，可颂添加蔓越莓干抗氧化，搭配双耳炒时蔬（木耳、银耳）滋阴润肺，为周末收尾注入清爽活力。
谷雨早餐需遵循“甘淡平和、少酸多甘”原则，避免生冷油腻。建议根据体质微调食材比例，如湿重者多加薏米，气虚者增红枣用量。坚持一周，助你顺应节气转换，蓄力入夏！
