​​2025年谷雨时节，润喉养生的关键在于应季食材与温和烹饪的结合。​​ 此时气温回升、湿度增大，晚餐宜选择清淡滋润的食谱，如百合银耳羹、香椿豆腐等，既能缓解春季咽喉干燥，又能健脾祛湿。以下为七天晚餐搭配方案，兼顾营养与节气养生需求。

​​周一：百合莲子银耳羹​​
银耳富含胶质，搭配莲子和百合，滋阴润肺；枸杞点缀提升抗氧化力。适合加班后舒缓疲劳。

​​周二：香椿拌豆腐​​
香椿是“谷雨吃春”的代表，富含维生素E，与豆腐的植物蛋白搭配，清爽开胃。淋热油激发香气，佐以少量辣椒粉提味。

​​周三：凉拌菠菜配紫菜汤​​
菠菜补铁润燥，焯水后保留叶酸；紫菜汤补充碘元素，平衡春季代谢。

​​周四：猪肝绿豆粥​​
猪肝补血明目，绿豆清热解毒，粥品温和易消化，适合体虚或熬夜人群。

​​周五：番茄鸡蛋汤+清蒸鲈鱼​​
番茄的维生素C促进铁吸收，鲈鱼优质蛋白低脂，搭配糙米饭稳定血糖。

​​周六：蘑菇炒山药​​
山药健脾，蘑菇增强免疫力，快炒保留脆嫩口感，适合全家食用。

​​周日：胡萝卜牛肉末+薏米红豆粥​​
胡萝卜β-胡萝卜素护眼，牛肉补锌；薏米红豆祛湿，缓解雨季身体困重。

谷雨晚餐需避免辛辣油腻，多选用当季蔬菜与优质蛋白。若体质偏寒，可将凉拌菜改为温拌，或搭配姜茶平衡。坚持一周，润喉同时提升整体免疫力。