2025年谷雨时节,通过科学搭配一日三餐的食谱,可以有效提高免疫力,推荐重点食材包括香椿、鳝鱼、枸杞、山药、黑木耳等,兼具祛湿健脾、滋阴养胃的功效。
早餐:
- 枸杞子炖蛋——补益肝肾,增强体质,适合搭配小米粥或全麦面包。
- 玉米须大枣黑豆粥——健脾益肾,利湿排毒,可加入少量胡萝卜提升口感。
午餐:
- 参蒸鳝段/菊花鳝鱼——温补气血,祛风湿,搭配糙米饭和清炒春笋(燕来笋)更佳。
- 草菇豆腐羹——滋阴养胃,清热解毒,可佐以凉拌黑木耳提升膳食纤维摄入。
晚餐:
- 山药内金鳝鱼汤——调和肝脾,助消化,建议搭配少量乌米饭或蒸南瓜。
- 海带银耳羹——疏肝补脾肾,作为餐后甜点,可加冰糖调味。
加餐与饮品:
- 谷雨茶或菊花蜂蜜茶——缓解春燥,明目润喉;
- 萝卜粥——夜间食用可助消化通便,避免积食。
谷雨饮食需注重清淡与营养均衡,避免生冷油腻,顺应节气调养体质,长期坚持效果更显著。