2025年谷雨补钙一周七天晚餐食谱

谷雨时节，万物生长，人体也需要更多的营养来维持健康。补钙作为重要的营养需求，可以通过合理的饮食来满足。以下是一份针对谷雨时节的补钙晚餐食谱，帮助你在一周七天中均衡摄取钙质和其他营养素。

周一：豆腐炖鱼

亮点：豆腐和鱼都是优质的钙源，且富含蛋白质。

• 食材：豆腐200克，鱼150克，姜蒜适量，盐和胡椒粉适量。
• 做法：将鱼处理干净，豆腐切块。锅中放油，加入姜蒜爆香，放入鱼煎至两面金黄，加入豆腐和适量水，炖煮15分钟，加盐和胡椒粉调味即可。

周二：紫菜蛋花汤

亮点：紫菜富含钙和碘，蛋花提供优质蛋白质。

• 食材：紫菜5克，鸡蛋2个，盐适量，香油少许。
• 做法：锅中加水煮沸，加入紫菜煮2分钟，打入鸡蛋搅拌均匀，加盐调味，滴入香油即可。

周三：海带排骨汤

亮点：海带和排骨都是钙的良好来源，且能提供丰富的矿物质和蛋白质。

• 食材：海带100克，排骨200克，姜片适量，盐适量。
• 做法：海带泡发切段，排骨焯水。锅中加水，放入姜片和排骨，大火煮沸后转小火炖1小时，加入海带继续炖30分钟，加盐调味即可。

周四：奶酪焗意面

亮点：奶酪是钙的优质来源，意面提供碳水化合物。

• 食材：意面100克，奶酪50克，番茄酱适量，盐和黑胡椒适量。
• 做法：意面煮熟，拌上番茄酱和盐、黑胡椒，撒上奶酪，放入烤箱烤至奶酪融化即可。

周五：牛奶炖蛋

亮点：牛奶和鸡蛋都是钙和蛋白质的优质来源。

• 食材：牛奶200毫升，鸡蛋2个，糖适量。
• 做法：鸡蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀，过筛后倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

周六：虾皮炒菠菜

亮点：虾皮富含钙和蛋白质，菠菜富含维生素和矿物质。

• 食材：虾皮10克，菠菜200克，蒜末适量，盐适量。
• 做法：菠菜洗净焯水，锅中放油，加入蒜末爆香，放入虾皮炒香，加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。

周日：南瓜牛奶粥

亮点：南瓜富含维生素和矿物质，牛奶提供钙质。

• 食材：南瓜100克，大米50克，牛奶200毫升，糖适量。
• 做法：南瓜切块，大米洗净。锅中加水，放入大米和南瓜，大火煮沸后转小火煮至粥浓稠，加入牛奶和糖搅拌均匀即可。

总结

这份谷雨补钙一周七天晚餐食谱，结合了丰富的食材和多样的烹饪方式，确保你在享受美食的摄取足够的钙质和其他营养素。记得根据个人口味和营养需求进行调整，保持健康饮食，享受美好生活。