谷雨时节是儿童增高的黄金期,2025年推荐一周七天午餐食谱以高蛋白、高钙、富含维生素的食材为主,如鳕鱼、乳鸽、香椿等,搭配均衡膳食结构,助力幼儿骨骼发育与免疫力提升。
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周一营养组合:藜麦饭提供优质植物蛋白,搭配小肉丸百叶结(托小班)或五花肉百叶结(中大班),补充动物蛋白;米苋胡萝卜富含β-胡萝卜素,乳鸽汤促进钙质吸收,拇指玉米作为午点增加膳食纤维。
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周二高钙搭配:红烩意大利面搭配蒜泥芦笋西兰,哈佛蔬菜汤富含多种矿物质;午点芥蓝蛋花粥含钙丰富,素鸭提供植物蛋白,适合乳糖不耐受儿童。
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周三深海鱼主题:清蒸鳕鱼(中大班)或滑炒银鳕鱼米(小班)富含DHA,蚝油生菜补充叶酸,蓬篙平菇汤增强免疫力,核桃杏仁西米露午点促进脑发育。
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周四节气特色餐:照烧鸡翅(中大班)提供优质蛋白,荠菜豆腐羹含钙量高,符合谷雨“祛湿”需求;蜜薯午点补充维生素A,助力骨骼生长。
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周五海鲜增能餐:海鲜拌饭搭配菌菇汤,富含锌和硒;金桔雪梨茶午点润肺,戚风蛋糕作为能量补充,适合活动量大的儿童。
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周末推荐延伸:可参考参蒸鳝段、香椿蛋卷等谷雨节气菜谱,香椿含维生素E,鳝鱼补气血,进一步优化增高膳食结构。
抓住谷雨时节代谢旺盛的特点,科学搭配高营养密度食材,既能满足儿童口味偏好,又能为春季增高打下坚实基础。