2025年清明时节，抗衰老一周晚餐食谱可围绕“健脾祛湿、抗氧化、增强免疫力”三大核心，结合当季食材如苋菜、口蘑、青豆等，搭配富含花青素的蓝莓、Omega-3的鱼类，打造既养生又延缓衰老的七日餐单。

1. 周一：健脾祛湿为主

   • 淮山扁豆薏米瘦肉汤：淮山、扁豆、薏米健脾利湿，搭配瘦肉补充优质蛋白。
   • 清炒红苋菜：富含铁和维生素C，促进血液循环，辅助排毒。

2. 周二：抗氧化组合

   • 酱烧口蘑：口蘑含硒，搭配蒜片提升抗氧化能力。
   • 蓝莓酸奶：蓝莓的花青素与酸奶的益生菌，双重抗衰老。

3. 周三：高蛋白低脂餐

   • 虾仁炒蛋：虾仁提供优质蛋白和锌，鸡蛋含维生素D。
   • 凉拌折耳根花生：折耳根清热解毒，花生补充健康脂肪。

4. 周四：护心抗炎搭配

   • 香煎三文鱼：富含Omega-3，减少炎症反应。
   • 油菜蟹味菇：深绿色蔬菜与菌菇协同提升免疫力。

5. 周五：滋阴润燥

   • 山藥百合粥：山藥健脾，百合安神，适合春季燥热。
   • 番茄豆腐汤：番茄红素与植物蛋白结合，延缓细胞老化。

6. 周六：粗纤维排毒

   • 青豆虾仁碎炒饭：青豆富含纤维，虾仁增鲜。
   • 菠菜坚果沙拉：菠菜补铁，坚果补充维生素E。

7. 周日：轻断食调理

   • 香菇米粉汤：低卡高纤维，助消化。
   • 绿茶配清明草糯米饼：绿茶抗氧化，糯米饼温和滋补。

坚持一周这样的晚餐搭配，既能顺应清明节气养生需求，又能从内到外延缓衰老，建议根据个人体质调整食材比例。