以下是2025年清明助眠午餐食谱推荐，结合传统习俗与养生理念整理而成：

一、传统清明菜品推荐

1. 荠菜拌豆腐

   • 食材 ：荠菜、嫩豆腐、姜丝、盐。

   • 做法 ：荠菜焯水切碎后与豆腐同煮，加入蒜末和凉拌酱油拌匀，可促进胆汁分泌，缓解肝火旺引起的失眠。

2. 茵陈炒鸡蛋

   • 食材 ：茵陈200g、鸡蛋3个、香油。

   • 做法 ：茵陈焯水后与鸡蛋快炒，淋香油增香，适合春季养肝。3. 香椿鸡蛋饼

   • 食材 ：香椿、鸡蛋、蒜末、盐、生抽。

   • 做法 ：香椿与鸡蛋混合后煎成饼状，多酚类物质可保护肝细胞，缓解春季肝火。

二、养生食疗推荐

1. 茯苓小米粥

   • 食材 ：糯小米100g、茯苓块30g、枸杞5g、冰糖30g。

   • 做法 ：小米浸泡后与茯苓、枸杞同煮，小火炖煮至冰糖融化，助眠安神。2. 牛奶蜂蜜饮

   • 食材 ：温牛奶1杯、蜂蜜1勺。

   • 做法 ：混合后搅拌均匀饮用，钙质与蜂蜜促进睡眠。

2. 核桃燕麦粥

   • 食材 ：核桃适量、燕麦片、牛奶。

   • 做法 ：核桃压碎后与燕麦片煮熟，加入牛奶，富含不饱和脂肪酸助眠。

三、清明特色菜谱

1. 黄鱼雪里蕻

   • 清明时令食材，清蒸黄鱼搭配雪里蕻，营养丰富且清淡。

2. 排骨炖萝卜

   • 红烧排骨与萝卜炖煮，可增加膳食纤维，促进消化。3. 菠菜炒鸡蛋

   • 经典搭配，富含维生素，简单易做。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用当季新鲜蔬菜和优质蛋白（如鱼、蛋、豆类）。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、快炒，减少油腻感。

• 晚餐建议 ：晚餐后避免过度进食，可搭配助眠茶饮（如酸枣仁茶）。

以上食谱结合了清明时令食材与助眠食疗原则，可根据个人体质调整搭配。