2025年清明减肥一周七天午餐食谱推荐：低卡高蛋白、时令食材为主，兼顾传统习俗与健康需求，助你假期后轻松控体重。

1. 虾仁豆腐套餐
   以鲜虾、嫩豆腐为主料，搭配春笋烧肉补充蛋白质，佐以虾皮紫菜汤提鲜。虾仁低脂高蛋白，豆腐富含植物蛋白，春笋纤维丰富促进消化，适合清明时节尝鲜。

2. 番茄鸡胸肉杂粮饭
   鸡胸肉用番茄酱炖煮软化口感，搭配玉米粒和杂粮饭，酸甜开胃且饱腹感强。番茄富含维生素C，鸡胸肉提供优质蛋白，符合减脂期营养需求。

3. 凉拌虾滑黄瓜拼盘
   虾滑与黄瓜丝凉拌，佐蒜末小米辣提味，低卡清爽。黄瓜利尿消肿，虾滑低脂高蛋白，适合春季祛湿。

4. 丝瓜豆腐鸡蛋汤配蒸南瓜
   丝瓜、豆腐和鸡蛋煮成清淡汤品，搭配蒸贝贝瓜补充膳食纤维。丝瓜清热，南瓜低GI，适合清明寒食传统。

5. 番茄豆皮金针菇汤饭
   番茄汤底煮豆皮、金针菇和胡萝卜，酸甜鲜美。豆皮替代主食降低碳水摄入，金针菇促进肠道蠕动。

6. 土豆泥沙拉轻食碗
   土豆泥混合水煮蛋、黄瓜丁和玉米粒，用蛋黄酱调和。土豆提供慢碳，搭配蔬菜均衡营养，适合冷食习俗。

7. 青团改良版（限1个）
   用糯米粉混合艾草汁包低糖豆沙馅，蒸制后作为午餐甜点。传统青团减糖处理，控制热量同时应景清明。

总结：以上食谱注重时令食材与低卡搭配，建议每餐搭配30分钟快走，避免高油盐。青团浅尝即可，优先选择蒸煮类烹饪方式。