2025年春分高纤维食谱推荐

春分时节，万物复苏，人体也顺应自然进入“升发季”。此时，多吃富含膳食纤维的食物，不仅能帮助消化，促进肠道健康，还能提升免疫力，帮助排毒，是春季调养身体的绝佳选择。以下是几款适合春分的高纤维食谱：

1. 春笋炒虾仁

食材：春笋200g，虾仁100g，枸杞15粒。 做法：春笋焯水去涩，与虾仁清炒，起锅前撒枸杞。 功效：春笋低卡高纤维，清肠刮油，帮助排毒瘦身；虾仁高蛋白，低脂美味。

2. 香椿拌豆腐

食材：香椿100g，嫩豆腐200g，香油、酱油适量。 做法：香椿焯水切碎，与嫩豆腐拌匀，淋上香油和酱油即可。 功效：香椿疏肝健脾，提升免疫力；豆腐富含植物蛋白，嫩滑易消化。

3. 菠菜肉丸汤

食材：菠菜200g，瘦肉末100g，鸡蛋1个，姜丝适量。 做法：瘦肉末加鸡蛋搅拌均匀，捏成肉丸；菠菜焯水，与肉丸、姜丝同煮成汤。 功效：菠菜富含铁和维生素，补血养颜；肉丸提供优质蛋白，口感软嫩。

4. 绿豆芽炒肉丝

食材：绿豆芽200g，瘦肉丝100g，蒜末、盐适量。 做法：绿豆芽焯水，与瘦肉丝、蒜末同炒，加盐调味即可。 功效：绿豆芽低热量高纤维，有助于增强免疫力、促进铁的吸收；瘦肉丝提供优质蛋白。

5. 芹菜豆腐炒木耳

食材：芹菜200g，豆腐150g，木耳50g，蒜末、盐适量。 做法：芹菜焯水，豆腐切块，木耳泡发；热锅凉油，下蒜末爆香，加入芹菜、豆腐、木耳同炒，加盐调味即可。 功效：芹菜疏肝理气，木耳促进肠道蠕动，豆腐提供植物蛋白。

这些高纤维食谱不仅能满足你的营养需求，还能帮助你保持身体轻盈，击退春困，迎接每一个活力满满的早晨！记得根据个人口味和健康状况进行调整哦！