2025年春分护肝一周七天晚餐食谱的 春分时节护肝需注重时令食材搭配，以清肝排毒、滋养肝血为主，推荐西兰花、枸杞、猪肝等核心食材，结合简单烹饪方式，兼顾营养与口感。

周一：西兰花炒虾仁
西兰花富含维生素C和抗氧化物质，搭配高蛋白虾仁，促进肝脏代谢。做法：蒜末爆香后翻炒虾仁，加入焯水的西兰花，盐调味即可。

周二：猪肝菠菜粥
猪肝补血明目，菠菜滋阴平肝，适合肝血不足人群。粳米煮至八分熟，加入猪肝片、菠菜段和枸杞，调味后炖煮至熟透。

周三：胡萝卜炒木耳
胡萝卜中的β-胡萝卜素护肝，木耳清肠排毒。胡萝卜切片与泡发木耳同炒，加青椒丝提味，生抽调味。

周四：枸杞红枣桂圆糖水
枸杞养肝明目，红枣桂圆补气血。食材加水炖煮30分钟，加入鸡蛋或鹌鹑蛋，适合晚间舒缓肝郁。

周五：儿菜炒腊肠
儿菜修复肝细胞，腊肠增香。儿菜焯水后与蒸熟的腊肠快炒，红辣椒提鲜，简单调味。

周六：芹菜百合炒百合
芹菜素减轻肝脏负担，百合润肺安神。芹菜切段与百合清炒，盐调味，清淡爽口。

周日：灵芝鸡汤
灵芝增强免疫力，鸡肉温补。灵芝片与鸡肉、红枣慢炖，滋补肝血，适合周末调理。

春分护肝饮食以清淡、时令为原则，交替搭配不同功效的食材，坚持一周可有效改善肝火旺盛、疲劳等问题，建议根据体质调整食材比例。