以下是2025年春分期间提高免疫力的7天食疗食谱，结合时令食材与养生原则设计：

一、早餐搭配（7天不重复）

1. 荠菜猪肉馅饺子

   • 荠菜富含维生素C和膳食纤维，猪肉提供优质蛋白，搭配可促进消化吸收。

2. 香椿炒鸡蛋

   • 香椿含氨基酸和微量元素，鸡蛋增强免疫力，适合早餐食用。

3. 荞麦面配坚果

   • 荞麦富含膳食纤维，坚果提供健康脂肪，搭配可提升饱腹感。

4. 玉米胡萝卜莲藕炖排骨

   • 活食材煲汤，补足营养且易消化，适合早餐滋补。

二、午餐搭配（7天不重复）

1. 荠菜猪肉炒腊肉

   • 荠菜与腊肉搭配，营养互补，腊肉提供蛋白质，荠菜增加清新口感。

2. 香椿豆腐羹

   • 香椿提鲜，豆腐富含植物蛋白，适合清淡午餐。

3. 清炒时蔬配菌菇土鸡汤

   • 时蔬补充维生素，菌菇增强免疫力，土鸡提供优质蛋白。

4. 红烧牛肉面配木耳炒山药

   • 牛肉补铁，木耳清肺，山药健脾，组合均衡。

三、晚餐搭配（7天不重复）

1. 蒜蓉西兰花炒虾仁

   • 西兰花含抗氧化物质，虾仁高蛋白，搭配可增强抗病能力。

2. 清蒸鱼配芦笋炒蛋

   • 鱼类补脑，芦笋清热，鸡蛋补充营养，适合晚餐。

3. 南瓜红枣小米糊

   • 南瓜补中益气，红枣养血，小米易消化，温润晚餐。

4. 菌菇土鸡汤

   • 土鸡滋补肝肾，菌菇增强免疫力，适合晚餐食用。

四、饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用时令新鲜蔬菜（如荠菜、香椿、菠菜）和优质蛋白（如猪肉、鸡蛋、鱼类）。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌，减少油炸和辛辣，保留营养。

3. 营养均衡 ：每日摄入高蛋白、足蔬菜、适量脂肪，搭配全谷物主食。

4. 饮水建议 ：每日饮水量不少于1500ml，分餐饮用。

五、特别提示

• 忌口人群 ：消化溃疡、肾结石、高血压患者需谨慎选择食材（如春笋、菠菜）。

• 烹饪注意 ：草酸含量高的蔬菜（如菠菜、荠菜）需焯水去涩，避免影响营养吸收。

通过以上食谱搭配，结合春分时令特点，可有效提升免疫力，建议长期坚持并根据体质调整食材组合。