2025年春分温补7天食疗食谱的核心在于顺应节气特点，以温和滋补、健脾养肝为主，推荐7款时令食材搭配的养生菜谱，兼顾南北口味与体质差异。

1. 香椿炒鸡蛋
   春分时香椿最鲜嫩，富含维生素E与蛋白质，搭配鸡蛋高蛋白互补，适合体质偏寒者。焯水后切碎翻炒，简单易做。

2. 黄芪大枣莲子粥
   用黄芪水煮粳米，加入大枣、莲子，健脾益气，缓解春困。适合气血不足或易疲劳人群，早餐食用最佳。

3. 荠菜猪肉饺
   北方春分必吃荠菜，与猪肉混合包饺，纤维素促消化，鲜嫩解腻。可搭配姜醋驱寒，平衡馅料凉性。

4. 春笋腊肉合炒
   春笋清热化痰，与腊肉咸香中和，符合“以形补形”理念。需提前焯水去涩，脆嫩口感助升发阳气。

5. 山药核桃羹
   山药健脾、核桃补肾，研磨成粉加冰糖煮羹，滋阴润燥，适合失眠或脾胃虚弱者晚间食用。

6. 韭菜核桃炒虾仁
   韭菜助阳、虾仁高蛋白，核桃润肠，快炒保留鲜味。阳虚手脚冰凉者适量加姜丝提升温补效果。

7. 太子参陈皮茶
   太子参5克、陈皮3克泡水代茶，益气养肝，适合春分后易口干、情绪波动大的上班族。

春分食疗需注意寒热平衡，避免大寒（如螃蟹）或大热（如羊肉）食材，根据体质调整搭配，连续7天温和进补可有效增强免疫力。